طريقة عمل المولتن كيك بالشيكولاته فمع دخول فصل الشتاء تحاول كل ام ان تسعد اطفالها في الصباح وتدفئهم باكلات شهيه وحلويات مثل المولتتن كيك لهذا نقدم لك اليوم طريقة عمل المولتتن كيك في المنزل بسهولة.
مقادير عمل المولتن كيك بالشوكولاته
- اربع ملاعق من الزبد.
- ثلثين كوب من السكر البودرة.
- ست ملاعق من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 120 جرام من الشيكولاته نصف المحلاه.
- ملعقة من القهوة متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات من البيضة.
- مقدار بسيط من الفانيلا.
خطوات عمل المولتن كيك بالشوكولاته
- في البداية عليكي القيام باحضار القوالب المخصصة بالمولتن كيك وادهنيها بالزبد ثم مرري سكر البودرة على القوالب حتى تضمني انها لن تلتصق في الكيك.
- قومي بتحضير البيض، القهوه، السكر البودرة، والفانيلا ثم اخلطي المكونات جميعها معًا.
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر على بعضهم البعض واخلطيهم معًا مرة اخرى إلى ان يمتزجوا سويًا
- ثم ضعي الخليط في القوالب واخبزيهم لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 وقدميها باردة مع صوص الشوكولاته على الوجه.
طريقة اخرى لعمل مولتن كيك
اقرا ايضا وصفة الكب كيك البرتقال
مقادير العمل
- حبتان من البيض
- ثمن ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- مقدار صغير من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الابيض.
- حبتان من البيض وخذي منها الصفار.
- كمية كبيرة من الزبد لتدهني بها القوالب.
- مائة جرام من الشوكولاته الداكنة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبد.
- اربع ملاعق صغيرة من بوردة الكاكاو.
خطوات العمل
ضعي حبات البيض في وعاء الخفق واخفقيهما مع صفار البيضتين والسكر حتى يصبح المزيج بلون الكاسترد وكثيف بعض الشئ.
ثم ضعي الزبد مع الشوكولاته في وعاء صغير وضعيهم في المايكروويف لتذوبيهم سويًا مدة ثلاثون ثانية حتى لا تحترق.
وبعد كلا ثلاثون ثانية قومي بفتح المايكروويف وحركي الشوكولاته لتعرفي درجة الذوبان واعيديها مرة اخرى للميكرويف وهكذا.
اضيفي الشوكولاته الى خليط البيض وحركيهم جيدًا.
قومي بنخل الشوكولاته الذائبة إلى خليط البيض وحركيهم بشكل جيد ثم انخلي الكاكاو مع الطحين في وعاء واسع.
اضيفيهم إلى الخليط وحركيهم ثم أضيفي الفانيلا إلى الخليط ولفي الوعاء ببلاستيك الحفظ.
بعدها ضعيهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة على التقريب واحضري قوالب زجاجية
على ان تكون مقاومة للحرارة وادهنيها بكمية كبيرة من الزبد ثم ضعي خليط الكيك.
قومي بوضع القوالب في وعاء وصبي الماء الساخن في الوعاء حول القوالب
وادخليهم إلى الفرن في حذر شديد لمدة ربع ساعة.
