#

مكرونة بجبن القشقوان

مكرونة بجبن القشقوان

مكرونة بجبن القشقوان

مكرونة بجبن القشقوان … وصفات المكرونة بالجبن من أسهل طرق إعداد المكرونة، تعلمي من مطبخ توابل طريقة العمل بجبن القشقوان الغني بالطعم الشهي، وقدمي المكرونة أو على سفرة غداء اليوم

وقت الطهى

40 دقيقة

المقادير

– معكرونة : عبوة
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– البصل : 1 حبة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– جبن القشقوان : كوب (مقطع مكعبات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– ريحان : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)

طريقة التحضير

  1. اسلقي المكرونة واغسليها بماء بارد وصفيها وضعيها في طبق الفرن.
  2. ثم سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
  3. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل.
  4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي معجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود وقلبي.
  5.  أضيفي الطماطم الكرزية واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
  6. أضيفي الريحان والأوريغانو المجفف وارفعي المقلاة عن النار.
  7. ثم ضعي المزيج فوق المكرونة المسلوقة في طبق الفرن.
  8. وزعي جبن القشقوان وأدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الجبن.

المقادير

– معكرونة : عبوة (صغيرة الحجم)
– حليب : 4 اكواب (سائل)
– الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
– طحين : نصف كوب
– جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)

طريقة التحضير

  1. اسلقي المكرونة بالماء المملح وصفيها وضعيها جانباً.
  2. سخني الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم ارفعي القدر عن النار.
  3. سخني الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة حتى تذوب ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يتحمص الطحين ويصبح ذهبي اللون.
  4. ثم أضيفي الحليب الساخن لخليط الزبدة والطحين مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
  5. أعيدي القدر للنار المتوسطة وحركي حتى يصبح قوامه سميكاً.
  6. تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم أضيفي الجبن الشيدر المبشور وحركي.
  7. أضيفي المكرونة المسلوقة وحركي جيداً.
  8. ثم اسكبي المكرونة مع الصوص في أطباق التقديم وقدميها.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *