طريقة التحضير:

1. يُقطع الدجاج
2. لمكعبات صغيرة.
3. في وعاء متوسط
4.  يُخلط الدقيق
5. ونشا الذرة والملح والفلفل.
6. ثم يضاف البيض والزيت والماء، تخفق حتى تصبح ناعمة.

مكعبات الدجاج إلى الخليط

1. تُضاف مكعبات
2. الدجاج إلى الخليط
3. وتأكدي
4. من دهن الدجاج بالكامل
5. ثم تبرد لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
6. يضاف في قدر
7. متوسط الحجم أو مقلاة عميقة
8. على حرارة 177 درجة مئوية.
9. خط لوحة
10. مع مناشف ورقية جانبا.

مكعبات الدجاج المتبلة

1. تضاف مكعبات الدجاج المتبلة
2. على دفعات
3. حوالي 10-15 قطعة.
4. يقلى في وعاء عميق
5. لمدة 4-5 دقائق
6.  حتى تصبح ذهبية اللون
7. يزال الطبق من النار ويغطى

الحرارة

1. حتي يحافظ على الحرارة
2. أثناء تحضير الصلصة.
3. يقلى الفول
4. السوداني والكاجو
5. حتى يصبح ذهبي ويوضع جانباً.

صلصة البرتقال :

1. يُضاف عصير البرتقال
2. وصلصة الهويزين
3. وبرش البرتقال
4. وصلصة الصويا، والخل
5. والسكر البني
6. والثوم
7. إلى قدر متوسطة الحجم،
8. يوضع القدر على نار متوسطة
9. ويترك يغلي على نار هادئة.

السكر

1. يُضاف السكر
2. وصلصة الصويا
3. والخل حسب الحاجة.
4. يُخلط نشا
5. الذرة والماء
6. في كوب اللتحضير
7. ويحرك باستمرار.
8. يضاف الدجاج المقلي ويقلب
9. حتى تغطي الصلصة جيداً.

المكسرات

1. تضاف المكسرات
2. المقلية وتخلط جيدًا.
3. يُزين بحبوب
4. السمسم الاختيارية
5. والبصل الأخضر
6. ورقائق الفلفل الأحمر.
7. تقدم على الفور.