تحضير عشاء خفيف: الكمثرى بجبن الريكفورد

تحضير عشاء خفيف: الكمثرى بجبن الريكفورد, إذا كنت تريدين تخفيف وجباتك خاصة وجبة العشاء، فيمكنك أن تستعملي بوجبة لطيفة في لمساء مع عائلتك و ضيوفك، و يمكن أن تحققي هذا من خلال تحضير وجبة متنوعة و جديدة مكونة من الكمثرى المخبوزة مع الجبنة الزرقاء لتحصلي على طبق عشاء رائع. هذا الطبق مناسب جدا لتحضيره لعشاء رومانسي مع زوجك فطعمه لذيذ فعلا.

مكونات الكمثرى بالجبن
3 حبات من الكمثرى
ربع كأس من عصير الليمون الطازج
ملعقتين من جبن الريكفورد
نصف كأس من التوت البري
ربع كأس من الجوز المحمص و المفروم
نصف كأس من عصير التفاح
ثلث كأس من السكر البني الخفيف
ربع كأس من زيت الزيتون
6 أونصات من الجرجير الطازج
الملح حسب الذوق

خطوت تحضير الكمثرى بالجبن

أولا: نسخن الجوز في الفرن في درجة حرارة 375 فهرنهايت قبل تقطيعه.
ثانيا: نجهز وعاء صغير لإضافة كل من الجبنة الزرقاء المبشورة و التوت البري المجفف و نخلطهم جيدا مع بعضهم. ثم نضيف الكمثرى على الجانب حتى نجهز الحشو.

ثالثا: في إناء آخر نقوم بخلط كل من السكر البني و عصير التفاح و نقلبهم لإذابة السكر و 3 ملاعق من الخل مع ملعقتين كبيرتين من عصير التوت البري و ملعقة من عصير الليمون و نستمر في الخلط.

رابعا: نجهز الكمثرى للحشو و نعمل على تقطيعها إلى شريحتين بالطول بسكين حاد حتى نقشر جلد الكمثرى و نزيل النواة و البذور الموجودة في الكمثرى و نقوم بثقبها من المنتصف لندخل الحشو بداخله.

خامسا: في هذه الخطوة نقوم بتقسيم خليط الحشو بداخل كل كمثرى بالقياس الذي يحتوي الكمثرى بشكل جيد.
سادسا: نقوم بصب خليط عصير التفاح في الكمثرى. و نخبز الكمثرى لمدة نصف ساعة بمجرد أن تصبح الكمثرى طرية.
سابعا: الآن أصبحت لدينا الكمثرى جاهزة للتقديم و هي دافئة.

ما هي القيمة الغذائية لهذه الوصفة؟
الجبنة الزرقاء هي من أهم مكونات هذه الوصفة لذلك سنعرض لك بعض فوائدها الأساسية التي تقدمها للجسم من خلال هذه الوصفة:
الجبن يعتبر مصدرا مهما للكالسيوم و البروتين.
يعمل الكالسيوم الموجود في الجبنة الزرقاء و الذي يقي من الكثير من الأمراض.
تحتوي الجبنة الزرقاء على الفيتامينات و المعادن

ثم تساعد الجبنة الزرقاء على فقدان الوزن
تفيد هذه الوصفة صحة القلب
تعمل الجبنة الزرقاء كمضاد للالتهابات و تمنح كمية من البوتاسيوم للجسم.