المقادير
– الزعتر : 3 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللبنة في طبق، وأضيفي إليها الزعتر، واخلطي المكونات جيداً.
- ثم ضعي خليط اللبنة في طبق التقديم، واسكبي فوقها زيت الزيتون، ثم افركي النعناع الناشف على الوجه وقدميها بجانب الخبز الطازج.
اللبنة مع الجوز:
المقادير
– ثم الجوز : ملعقة كبيرة (مطحون ناعم)
– الشطة : ملعقة كبيرة
– ثم الجوز : ملعقة كبيرة (حبّ)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي اللبنة مع الجوز الناعم والشطة جيداً.
- ثم انقلي الخليط لطبق التقديم.
- و بالتالي قومي بتوزيع الجوز على أطراف الطبق ثم وزعي زيت الزيتون وقدميها فوراً إلى جانب الخضار والخبز المحمص.
تغميسة الطماطم المكسيكية:
المقادير
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– ثم كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)
– الثوم : فص (مهروس)
– عصير الليمون : ملعقة صغيرة (أخضر)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. ضعي الطماطم المفرومة في وعاء.
2. ثم أضيفي البصل المفروم والكزبرة المفرومة وقلبي.
3. و بالتالي اخلطي الثوم مع عصير الليمون والملح والفلفل حتى تتمازج المكونات.
4. ثم صبي الخليط فوق الطماطم والبصل والكزبرة.
5. و بالتالي قدميها إلى جانب شيبس التورتيلا المكسيكي.
فوائد اللبنة:
- تقي من النوبات القلبيّة والسكتات الدماغية.
- ثم تساعد على تنظيم معدل ضغط الدم.
- تساهم في النمو السليم لإحتوائها على نسبة عالية من البروتين.
- ثم تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة.
- مصدر جيد للبكتيريا النافعة لصحة الأمعاء.
- ثم قد تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
- تحتوي على فيتامينات ضرورية لصحة البشرة.
- ثم تقي من ظهور علامات الشيخوخة وتقدم السنّ على البشرة.
- تقي من هشاشة العظام.
- تقوّي الجهاز المناعي.
- تقتل الجراثيم والفيروسات والبكتيريا.
2- تحتوي اللبنة على:
- فيتامين “A” و “B2”.
- الكالسيوم.
- البروتين.
- الصوديوم.
- الدهون المشبعة.
- السكرّيات.
- الكوليسترول.
- الكربوهيدرات.
- سعرات حرارية.