خطوات عمل موزة ضاني ,, من اشهي الوصفات التي يتم اعدادها باللحم هي لحم الموزة الضاني
وهي سهلة الاعداد لذيذة الطعم وسريعة التسوية
اقرأ ايضا: خطوات اعداد بابا غنوج بالطحينة
تسلق الموزة في ماء مغلي
و يزال الريم فور ظهوره عالسطح قبل إضافة التوابل
ثم يضاف التوابل و البصل و الكرفس و الجزر و الكرات إلى ماء السلق
و تغطى و تترك على نار هادئة مدة ٤٥ دقيقة
ثم تخرج الموزة من الشوربة و توضع في صينية مع حلقات الفلفل و البصل و الطماطم وقطعة زبدة
و تتبل بالملح و الفلفل و تلف الساق بورق القصدير لسهولة مسكها
ثم تدخل الفرن على حرارة عالية لمدة ١٥ – ٢٠ دقيقة او حتى الاحمرار
تقدم مع الارز بالخلطة او الارز الابيض
فوائد لحم الموزات
يحتوي لحم الموزات على نسبة من الدهون التي يمكن التخلص من أكثرها قبل إعداد اللحم وتناوله، إلا أنه أيضاً يُعتبَر من اللحوم الحمراء التي تمد الجسم بنسبة عالية من البروتين والتي تساهم في بناء الأنسجة والعضلات والعظام.
إضافة إلى ذلك، يحتوي لحم الموزات على عدد كبير من الفيتامينات المفيدة لصحة الجسم البشري، لا سيما الفيتامين ب الذي يساعد على التخلص من التعب والإجهاد، ويمنح الجسم النشاط والحيوية، ويقوّي القلب والدورة الدموية.
يساهم اللحم الأحمر في منع تخثّر الدم ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة، كما أنه يحتوي على كمية من المعادن مثل السيلينيوم الذي يساعد على في الحماية من سرطان القولون، والزنك الذي يزيد مناعة الجسم ويمنع تصلب الشرايين، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم المفيد لصحة القلب، والفوسفور الذي يساهم في بناء العظام والأسنان.
يحتوي لجم الموزات أيضاً على نسبة عالية من الفيتامين ب12 الذي يحمي من فقر الدم ويقوّي الذاكرة، إضافة إلى الفيتامين ب6 الذي يساعد في تخزين الطاقة في الجسم ويحميه من التعب.