سر طريقة عمل الشيش طاووق اللبناني مع الخلطة ,دائما ما يميز المطبخ اللبناني على مستوى العالم،
المشويات الرائعة، حيث يضعون بعض التوابل والبهارات التي تضيف الأكلة مذاق جيد ولذيذ، هذا ما ستتعلمه الليلة.
سنتعلم طريقة عمل الشيش طاووق على الطريقة اللبنانية وكيفية تحضير التتبيلة وخلطة البهارات السرية،
التي تعطي النكهة الخاصة مثل المطاعم.
خلطة الشيش طاووق اللبناني:
نصف كيلو جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم ومقسمة إلى مكعبات صغيرة الحجم
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج
قشر حبة واحدة من الليمون
ملعقة واحدة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
فصان من الثوم مفروم ناعم
ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون
بقدونس مفروم للتزيين