المقادير
– طماطم : حسب الرغبة (مقطعة شرائح)
– البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– ملح : ملعقة صغيرة
– ثم عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– النقانق : 500 غراماً
– ثم الخبز : حسب الحاجة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– ملح : ملعقة صغيرة
– ثم عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– النقانق : 500 غراماً
– ثم الخبز : حسب الحاجة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي النقانق جيداً مع البصل، والطماطم، والملح، وعصير الليمون.
- ثم ضعي المكونات في المقلاة على نار متوسطة مع الزيت
واتركيها إلى أن ينضج النقانق ثم ضعيه بالخبز وقدميه.
ساندويش نقانق إيطالية:
المقادير
– لخليط الزبدة والثوم :
- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة)
- ريحان : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
– لخليط النقانق الإيطالي :
- النقانق : نصف كيلو (إيطالي مفروم)
- صلصة طماطم : علبة
- مرق خضار : ربع كوب
- ريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
– للساندويشات :
- الخبز : 4 قطع (خبز ساندويش أو خبز هوت دوغ)
- ثم جبن موزاريلا : 4 شرائح
- جبنة البروفولون : 8 شرائح
- ثم البصل الأحمر : حسب الرغبة (مفروم)
- ريحان : حسب الرغبة (مفروم)
طريقة التحضير
-
اخلطي الزبدة والثوم في وعاء وامزجي جيداً واتركي الخليط جانباً.
-
ثم في مقلاة على النار، حمري النقانق ثم أضيفي صلصة الطماطم والمرق اتركيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
-
ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي الريحان والملح حسب الرغبة مع التقليب.
-
ثم ادهني خليط الزبدة على الجزء الداخلي من الخبز
وكذلك الوجه ثم حمصي الخبز في الفرن حتى يصبح بني قليلاً, وأخرجي الخبز من الفرن.
-
ضعي شريحة واحدة من جبن الموزاريلا في الخبز وبعدها
أضيفي النقانق ثم ضعي شريحتي من جبنة بروفولون.
-
ثم ضعي الساندويش تحت الشواية حتى تذوب الجبنة، ثم أخرجي الساندويش من الفرن.
-
زيني الوجه بالبصل المفروم والريحان ثم قدميه.
ساندوتش أفوكادو بالتيركي:
المقادير
– الأفوكادو : 2 حبة (مقشر ومقطع أنصاف)
– صدر تيركي : 4 شرائح
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ثم ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ثم زيت الزيتون : ربع كوب
– طماطم : 2 حبة (مقطعة حلقات)
– ثم جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
– ثم خبز التوست : 8 شرائح
طريقة التحضير
-
اهرسي الأفوكادو واخلطيه مع الثوم في محضرة الطعام ثم تبليه بالملح والفلفل.
-
ثم أضيفي زيت الزيتون للمزيج بالتدريج أثناء الخلط.
-
أضيفي جبن الموزاريلا وقلبي حتى تتمازج المكونات.
-
ادهني التوست بالزبدة ووزعي عليه الخليط ثم ضعي شرائح الطماطم
والتيركي وأغلقي بشريحة ثانية من التوست.
-
ثم سخني مقلاة على نار منخفضة وحمصي الساندويشات
لمدة دقائق من الجهتين لتصبح ذهبية وتذوب الجبنة وقدميها.
