طريقة اعداد صوابع الجبن
طريقة اعداد صوابع الجبن … من المأكولات المشهورة في المطاعم العربية والخليجية والاجنبية، حيث تم بيعها في المحلات المشهورة للمأكولات
مكوّنات أصابع الجبن
- نصف كوب من الجبن المبروش
- ٢ كوب من الطحين
- نصف كوب من الزبدة المذوّبة
- نصف كوب من الحليب السائل
- ٢ ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
- ٣/٤ ملعقة صغيرة من الملح
طريقة الإعداد
- نقوم بخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض باستثناء الجبنة ، إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ، ليتم من بعد ذلك إضافة الجبن المبروش للعجين مع العجن .
- ثم نرق العجين لسماكة نصف سم ، ومن ثم نقطعها إلى أصابع طول 10 سم ، وإلى عرض 1 سم .
- في صينية مغلفة بورق الخبز نصف أصابع الجبن ، مع الحرص على ترك مسافة بينهم ، وفي فرن ساخن على درجة حرارة 175 نقوم بخبزها ولمدّة 20 دقيقة إلى أن يشقّر لونها .
- ثم عند الانتهاء نضع أصابع الجبن جانباً إلى أن تبرد .
- خيار ، عدد 2 ، مقطّع إلى شرائح
- 100 غرام من الجبنة البيضاء ، المقطّعة إلى مكعبات صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم بشكل ناعم
- ملعقة كبيرة من النعنع المفروم بشكل ناعم
- بصل أخضر ، عدد 1 ، مفروم بشكل ناعم
الصلصة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الخل
- فلفل أسود وملح حسب الذوق
طريقة الإعداد
- نخلط جميع مكوّنات الصلصة في وعاء بشكل جيّد .
- ثم نضيف كل من الخضار المقطّعة ومكعبات الجبنة فوق الصلصة مع الخلط بشكل جيّد.
- لمدّة ربع ساعة نترك وعاء السلطة في الثلاجة ، وتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم .
- 2 ملعقة كبيرة من جبن الكريم ، كريم شيز
- رغيف عربي مفرود ، عدد ١
- ٣ ملاعق كبيرة من الزعتر
- ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة الإعداد
- ندهن الخبز بالجبنة ومن ثم نرش الزيت ، لاحقاً نغطيه بالزعتر ونضعه في الفرن مدّة ٣ دقائق من الوقت ، ومن ثم نقطّعه إلى مثلثات .
- ثم يقدم.
