طريقة تتبيلة الدجاج التركي … هذه التتبيلة والوصفة على الطريقه التركيه بوصفة سهلة من اطيب طبخة ثم شاركوها على سفرتكم الى جانب الذ السلطات بوصفات سهلة وسريعة
– الدجاج : دجاجة (مقطعة ومنظفة)
1. في المطحنة الكهربائية اطحني مقادير التتبيلة حتى يتشكل لديك مزيج متجانس.
2. ثم ضعي الدجاج في وعاء الخلط وأضيفي مزيج التتبيلة عليه.
3. افركي الدجاج جيداً بالتتبيلة وأدخليه للثلاجة لمدة ليلة كاملة أو مدة 5 ساعات على الأقل.
4. ثم ضعي الدجاج المتبل في طبق الفرن / البايركس وأدخلي الدجاج للفرن مدة 60 دقيقة على درجة حرارة 180.
5. قدمي الدجاج ساخناً.
1. اخلطي الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم مع الفلفل الحار وزيت الزيتون في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. ثم ضعي الخليط في طبق وأضيفي الفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح والقرفة وحركي المزيج.
3. ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي.
4. تبلي الدجاج المقطع بالخليط حتى يتغطى تماماً وغطي الطبق واتركي الدجاج ليلة كاملة في الثلاجة.
5. ثم ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن وغطيها بورق القصدير وأدخليها للفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
6. ازيلي القصدير وحمري الدجاج وقدميه ساخناً إلى حانب الأرز أو السلطة.
