طريقة عمل الارز المقلي مع الجمبري

طريقة عمل الارز المقلي مع الجمبري , من الأطباق

الشهية التي يمكنك تحضيرها بطريقة سهلة في المنزل

هو طبق الارز المقلي مع الجمبري ، وفي هذه الوصفة

يمكنك الإطلاع على الخطوات الضرورية لتحضيرها.

• نصف كيلو من الأرزالأبيض المصري
• 2 حبة من البصل المفروم
• 1 فص من الثوم المفروم
• 1 حبة من الفلفل الأخضر
• 1 حبة جزرمقطعة مكعبات صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة بازلاء
• نصف كيلو من الجمبري المقشر
• خل أبيض
• 2 ملعقة من الكاري
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في البداية قومي بغسل الجمبري بالماء الجاري ثم انقعيه في الماء والخل الأبيض لمدة 15 دقيقة
2. بعد ذلك قومي بغسل الأرز بالماء وصفيه جيداً
3. ثم احضري قدر علي النار وضيفي له الزيت واتركيه حتي يسخن ثم ضيفي البصل وقلبي حتي يصبح لونه ذهبي ثم ضيفي الثوم مع الجزر والبسلة واستمري في التقليب حتي تمتزج المكونات واتركيهم حتي يدخلوا في مرحلة النضج
4. ضيفي الجمبري وقلبي حتي يتغير لونه ثم ضيفي الفلفل الأخر المقطع وقلبي تماماً
5. واخيراً ضيفي الأرز وقلبي لمدة 5 دقائق ثم تبلي بالملح والفلفل الاسود والكمون والكاري وحركي المكونات جيداً
6. ثم اسكبي كوبين من الماء وقلبي واتركيه حتي الغليان ثم خففي النار علي الهادئ وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتي ينضج تماماً ويصبح جاهز للتقديم
7. ثم قدمي الأرز بالجمبري ساخناً بجانب سلطة الطحينة