طريقة عمل الباستا مع قطع الفراخ

مقادير عمل الباستا مع قطع الفراخ

* مكرونة

* نصف دجاجة مسلوقة

* جبنة

* كوب بندورة مقشرة ومقطعة

* ملعقة كبيرة رب البندورة

* بصل مقطع جوانح

* فليفلة مقطعة شرائح

* ملعقتين كبيرتين ثوم

* ملعقة كبيرة زعتر أخضر

* ملعقة كبيرة سمنة

* ملح، بهار “حسب الرغبة”

* كوب من الماء

طريقة تحضير  الباستا مع قطع الفراخ

* أولاً تسلق المكرونة بالطريقة التي ذكرناها سابقا وتصفى جيداً

* نضع السمنة في طنجرة على النار وعندما تذوب نضع البصل والثوم ونحركهما جيداً

* ثم نضيف الفليفلة ونحرك وعندما يتغير لونها نضيف شرائح الدجاج والبهار والزعتر الأخضر والملح

ونحركها جميعاً

* ثم نضيف البندورة ورب البندورة والماء ونتركها تغلي لمدة خمسة دقائق وتشتد الصلصة قليلاً

* نسكب نصف كمية المكرونة في صينية ستدخل الفرن ونسكب فوقها الصلصة بحيث نغطي سطحها

كله

* نرش نصف كوب من الجبنة فوقها ثم نضع ما تبقى من المكرونة

* نغطي سطحها بالجبنة ونرش قليلاً من الزعتر الأخضر وندخلها إلى الفرن ونتركها حتى تذوب الجبنة

ويحمر سطحها قليلاً.