طريقة التحضير

1. نخلط في وعاء متوسط كلاً من السكر والزبدة والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمياً .
2. نضيف الدقيق إلى المزيج ونفرك المزيج حتى يتشكل لدينا كرة من العجين ثم نلفها بالنايلون ونضعها في التبريد لمدة 30 دقيقة .
3. نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ثم نمد ورق زبدة فوق صينية الفرن .
4. نرش سكر على سطح أملس ثم نمد العجين بسماكة ⅛ إنش ثم نقطع عدد متساوٍ من الدوائر لتشكيل طبقة البيتي فور السفلية ثم نقطع نفس العدد مع أشكال مختلفة ثم نضع القطع في الفرن لمدة 10-12 دقيقة . نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً .
5. نرش سكر بودرة فوق قطع البيتي فور ذات الأشكال المختلفة ونضعها جانباً . نمد على قطع البيتي فور السفلية 1 ملعقة صغيرة مربى ثم نضع فوقها الدوائر ذات الأشكال ونضغطها قليلاً ثم نضعها في وعاء محكم الإغلاق كي تصبح هشة وطرية ثم نقدمها .