طريقة عمل الجلاش باللحمة بطرق مختلفة

 

 

طريقة عمل الجلاش باللحمة بطرق مختلفة، يعتبر الجلاش باللحمة هو واحدة من ضمن الوصفات اللحمة الشهية، والمفضلة بالنسبة للكثيرين، وبالأخص في العزومات، وذلك لأن وصفة الجلاش هي من أنواع المقبلات التي يقوم بتحضيرها الكثير بجانب أطباق الطعام الشهية المتنوعة، ولذلك سوف نتعرف على أفضل طرق عمل الجلاش باللحم .

 

طريقة عمل الجلاش باللحمة :

طريقة عمل الجلاش باللحمة، نقدم لكِ أفضل طريقة لعمل الجلاش باللحم، وسوف نذكر لكِ طريقتها خطوة بخطوة.

 

مكونات عمل الجلاش باللحمة :

• عبوة من الجلاش.
• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
• واحدة من حبات البصل المفروم.
• اثنان من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة واحدة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السمن.

طريقة عمل الجلاش باللحمة :

• يتم وضع القليل من الزيت في مقلاة، ويتم وضعه على النار حتى يصبح ساخن.
• يضاف له البصل والثوم المفروم، ويقلب جيدًا حتى يصفر لونه.
• يتم إضافة اللحم المفروم إلى البصل، ومن ثم يتم تقليب المكونات جيدًا.
• بعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود، ويترك اللحم حتى ينضج تماما.
• بعد ذلك يتم إحضار صينية، ويتم وضع بها القليل من الزيت.
• تضاف أربعة طبقات من الجلاش في الصينية، ومن ثم يتم إضافة اللحم المفروم.
• توزع اللحم على جميع أنحاء الصينية، وبعدها يتم تغطيتها بأربعة من طبقات الجلاش.
• يتم تقطيع الجلاش، ومن ثم يتم إدخاله إلى الفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
• بعد أن يكتسب الجلاش اللون الذهبي يتم إخراجه من الفرن، وتقديمه ساخن.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة :

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، تعتبر صينية الجلاش باللحم المفروم هي من أشهى الأطعمة، والتي يحبها الكثير، وطريقة تحضيرها تكون كالتالي.

 

مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة :

• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
• كوب واحد من مرق الدجاج أو اللحم.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السمن.
• واحدة من حبات البصل.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من الكمون.
• عبوة من عبوات الجلاش الطري.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة :

• يتم إحضار وعاء، ومن ثم يضاف له القليل من الزيت، وكمية البصل المفروم.
• يقلب البصل حتى يذبل، ومن ثم يضاف له اللحم المفروم، ويقلب جيدا.
• يتم ترك اللحم المفروم على النار مع إضافة له الملح والكمون والفلفل الأسود، وذلك حتى ينضج.
• بعد ذلك يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ويتم دهنها بالزيت، ويوضع بها نصف كمية الجلاش.
• يتم إضافة اللحم المفروم، ومن ثم يتم وضع باقي الجلاش، ومن ثم يتم إضافة له مرق الدجاج.
• تدخل الصينية إلى الفرن، وتترك حتى تتشرب كمية المرق تماما، وتصبح ذات لون ذهبي، وبعدها يتم إخراجها من الفرن وتقدم.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة الست غالية :

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة الست غالية، كما نقدم لكم طريقة عمل الجلاش والتي قامت بتحضيرها الست غالية، وطريقة تحضيرها كالآتي:

 

مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة الست غالية :

• عبوة من الجلاش.
• نصف كوب من الفلفل الملون.
• ثم نصف كيلو من اللحم المفروم المعصج.
• كوب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
• ملح وفلفل على حسب الرغبة.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة الست غالية :

• يتم خلط المكونات الخاصة بالحشو مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
• بعد ذلك يتم تقطيع الجلاش إلى أربعة قطع على هيئة مربعات، ويتم أخذ أربعة من طبقات الجلاش.
• يتم وضع القطع في الصينية، ومن ثم يتم تشكيلها على شكل وردات، ويتم إدخالها للفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
• بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن، ويتم وضع مكونات الحشو في المنتصف، ويمكن التبديل بين أنواع الحشو المتعددة.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة :

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة، يعتبر الجلاش باللحم هو من أشهى أطباق المقبلات، والتي يعشقها الكثيرون، وذلك بسبب مذاق اللحم المفروم الشهي، ويمكن تحضيره في وقت قليل جدًا، وذلك من خلال تلك الطريقة:

مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة :

• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
• كوب من الشوربة.
• عبوة جلاش.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• نصف الكوب من السمن.
• واحدة من حبات البصل.
• اثنان من فصوص الثوم.
• ملعقتان من الزيت.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة :

• يتم إحضار وعاء ويفرغ فيه الزيت، ويوضع على النار، وعندما يسخن يضاف له البصل المفروم.
• يقلب حتى يصبح لونه ذهبي، وبعدها يضاف له الثوم المفروم، والملح والفلفل والتوابل، وتترك اللحم على النار حتى ينضج.
• يتم إحضار صينية، ويتم دهنها بالقليل من السمن، ويضاف لها نصف كمية الجلاش، على أن يتم وضع القليل من السمن بين كل ورقة وأخرى.
• يتم إضافة اللحم المفروم، وفرده في الصينية، ويضاف لها باقي كمية الجلاش، ويتم تقطيعه بالسكين إلى مربعات.
• يضاف له كمية الشوربة، ويتم إدخال الصينية إلى الفرن، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة، كما وذلك حتى تمام النضج، والحصول على لون ذهبي.
• ثم يتم إخراج الجلاش من الفرن، ويقطع مرة أخرى ويقدم وهو ساخن بجانب الأطباق المختلفة.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون لبن وبيض :

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون لبن وبيض، الكثير يعشق تلك الوصفة المميزة لعمل الجلاش مع اللحم المفروم الشهي، وبالأخص في شهر رمضان المبارك، حيث يتم تقديمه بجانب وصفات الدجاج المختلفة والبط، كما وغيرها من الأطباق الرئيسية، وطريقته هي:

مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون لبن وبيض :

• عبوة واحدة من الجلاش.
• ثم نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
• ملعقة واحدة من الملح.
• 1ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة من البهار المشكل.
• واحدة من حبات البصل.
• كوب من مرق الدجاج.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من السمن.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون لبن وبيض :

• يتم وضع البصل مع الزيت على النار حتى يصفر لونه، وبعدها يتم إضافة له اللحم والتوابل المختلفة.
• ثم يترك اللحم حتى ينضج على النار الهادئة، وبعدها يتم وضعه جانبًا حتى يهدأ.
• يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ويتم دهنها بالقليل من السمن، ويتم به نصف كمية الجلاش.
• ثم يتم إضافة اللحم المفروم، وبعدها باقي كمية الجلاش، ويتم إضافة لها المرق.
• ثم يقطع الجلاش، ويدخل للفرن الحامي، ويترك لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبي.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع :

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع، تتميز هذه الوصفة بأنها مميزة جدا، كما وبسيطة، إضافة إلى طعمها الرائع، حيث يتم عمل فيها الجلاش على هيئة أصابع لذيذة ذات شكل شهي، والطريقة كالآتي:

مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع :

• لفة جلاش.
• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
• ثم ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• واحدة من حبات البصل.
• ملعقة من البهار المشكل.
• ثم نصف الكوب من السمن.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع :

• يتم وضع البصل المفروم في مقلاة على النار مع القليل من الزيت، كما ويقلب جيدًا حتى تمام النضج والحصول على لون ذهبي.
• ويتم إضافة له اللحم والملح والفلفل والبهارات، وتقلب جيدًا، وتترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم.
• يتم إحضار الجلاش، ويتم تقطيعه إلى مستطيلات، ومن ثم يتم أخذ شريحة منه، ويتم وضع بها اللحم المفروم، ويتم لفها رول حتى تصبح إصبع.
• يتم تكرار الخطوة السابقة مع باقي الكمية، وذلك حتى الانتهاء، وبعدها ترص في صينية مدهونة بالسمن، ويضاف لها القليل من السمن على الوجه أو البيض.
• ثم تدخل للفرن حتى تنضج، وبعدها تخرج وتقدم وهي ساخنة.