طريقة عمل الحلاوه التركيه بالدقيق

طريقة الحلاوة الحجازية بالسميد 

المقادير:-

• كوب ونصف من السميد.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزبدة والزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كمية على حسب الرغبة من الفستق الحلبي والبندق.

طريقة التحضير:-

• في البداية يتم وضع كمية السكر مع كمية الماء في وعاء ثم يرفع على النار.
• يتم تركهما حتى تمام الغليان، وفيما بعد يتم إضافة الحليب مع الفانيليا.
• يُترك الوعاء حتى يغلي، ثم يوضع جانبًا.
• في وعاء آخر يتم إضافة الزبدة مع الزيت، ثم يُرفع على النار.
• ثم يتم إضافة الفستق والبندق حتى يتغير لونهما.
• نضيف السميد ونستمر بالتقليب لعدة دقائق.
• في النهاية يتم وضع خليط الحليب والماء وتقلب جيدًا؛ حتى يختفي الماء ويصبح السميد مثل حبّات الرمل.
• يتم وضع الحلاوة التركية في طبق التقديم، وتُزيَن بواسطة الفستق المجروش والبندق.
• كما يمكن إضافة بولة من الآيس كريم عليها -حسب الرغبة- وبالصحة والعافية.