طريقة التحضير

1. نضع الدقيق في وعاء ونضيف عليه السكر البني والبيكينغ صودا والملح نقلب جيداً حتى تتداخل المكونات معاً ثم نضيف فوقها الزبدة ومربى المشمش الممروت والخل والبيضة والفانيليا والحليب ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس نسكبه في صينية مستطيلة أو مربعة الشكل بسماكة 2 سم وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي في هذه الأثناء نقوم بتحضير صوص الكراميل حيث نضع الزبدة في وعاء على نار هادئة وننتظر حتى تذوب
2. ثم نضيف السكر والكريمة والعسل ونقلب جيداً حتى يذوب السكر وتتداخل المكونات نستمر في التحريك حتى يسخن الخليط ويتجانس نرفعه عن النار نضيف الفانيليا والملح ونحرك
3. ثم نسكب فوق البودينغ المحضر بعد تثقيبه بعود خشبي ليتشرب الصوص جيداً
4. ثم نقطع ونسكب في طبق التقديم ويقدم عادة مع آيس كريم الحليب أو من دون أية إضافات وصحة وهنا .