طريقة عمل ستيك الدجاج،تحضير استيك الدجاج مقلى وفي الفرن
طريقة عمل ستيك الدجاج،تحضير استيك الدجاج مقلى وفي الفرن , الستيك هو قطع من اللحم المشرح،
أغلب ما تكون من لحم البقر، وقد تكون أخرى حمراء أو بيضاء سمك ودجاج.
فهو عبارة عن قطع اللحم الكبيرة المخليّة من العظام، والتي غالباً ما تكون من اللحوم الحمراء،
أو الأسماك، حيث يتم تقطيعها بشكلٍ عامودي على أنسجة العضلات، وتتميّز هذه الشريحة بطراوتها،
وسرعة نضجها، ويشار إلى أنّ ستيك اللحم هو طبق الأغنياء،
أو المقلي، أو الستيك مع الصوص يمكن تحضيرها في الفرن أو قلياً في المقلاة مع تحضير صوصٍ أو طبقٍ خفيفٍ ليُقدّم معه مثل البطاطا المهروسة
. تختلف نسبة نضوج شريحة الستيك حسب رغبة الأشخاص؛ فمنهم يُفضّلون لحم الستيك متوسّط النضوج ومنهم يفضّلونه
ناضجاً تماماً. إنّ طبق الستيك من أفخم أنواع الأطباق الّتي يمكن تقدميها في العزائم أو التّجمعّات العائليّة، في هذا المقال
سنذكر طريقة لتحضير سّتيك الدجاج مقلى و في الفرن
ستيك الدجاج
يعتبر ستيك الدجاج من الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وذلك لما يتميّز
به من طعم لذيذ وشهي، حيث تحضره العديد من السيدات في المنزل لتقديمه كوجبة
غداء أو وجبة عشاء حيث يقدم مع طبق من البطاطا أو الأرز، مع العديد من أنواع السلطات،
ويتميّز بسهولة التحضير بالإضافة
إلى إمكانية تحضيره بأكثر من طريقة
ستيك دجاج مقلي
المكوّنات:
طريقة التحضير:
ستيك الدجاج المشوي المكوّنات:
طريقة التحضير:
لكن المشكلة التي يمكن أن تواجهيها عند تحضيره هي أنه يمكن أن يصبح جافاً وصعب الهضم والبلع وغير قابل للأكل.
وكي تتجنبي ذلك ننصحك بأن تنتبهي إلى بعض الأخطاء وبعض التفاصيل المهمة أثناء
ولهذا تذكري دائماً أن تقومي بطهوه أو شويه على درجة لا تزيد عن 160 مئوية.
فهذا يساعد على نضوجه من الداخل من دون جفاف قشرته الخارجية.
ولتحصلي على طبق ستيك مميز يجب أيضاً أن تنتبهي للتتبيلة. وفي هذه الحالة
ننصحك بأن تنقعي قطع الدجاج بكمية كافية من زيت الزيتون.
والأفضل قبل بدء عملية الطهو أن تغلفيه بورق الألمنيوم لأن هذا يمنع فقدانه للعصائر
. وهكذا يمكن أفراد عائلتك الاستمتاع بطبق ستيك
شهي وصحي وخصوصاً إذا قمت بتقديمه مع صلصة خفيفة لا تحتوي على الكثير من
المواد الدهنية.وهكذا يتم تحضير دجاج مشوي طري ولذيذ. وللحصول على النتيجة
نفسها يمكن إعداد تتبيلة تحتوي على اللبن كامل الدسم مع القليل من الزيت والبهارات والملح حسب الذوق.
واخيرا غاليتي لا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)