مدة التحضير:
10 دقائق
مدة الطبخ:
10 دقائق
الوقت الاجمالي:
20 دقائق
نضع الدقيق الأبيض والأسمر في وعاء ونضيف النشا
والحليب البودرة والخميرة والسكر والملح والهيل ونحرك .
نضيف البيض والفانيليا والحليب والزعفران وماؤه
مع ماء الورد ونخلط المكونات جيداً .
نستمر بالتحريك حتى نحصل على عجينة سائلة
بقوام ثقيل وغير لاصقة
ونتركها تختمر ساعة .
نضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة وقبل أن يحمى
جيداً نضع ملاعق صغيرة من العجينة في المقلاة
ونقليها من الطرفين على نار هادئة حتى تصبح ذهبية .
نصفيها جيداً من الزيت وعندما تنتهي لدينا كمية
العجين نضع القطع في القطر (الشيرة) ونغمرها
جيداً وبذلك يكون الحلى جاهزاً للتقديم .