طريقة عمل صلصة التاكو…أفضل وأسهل طريقة لتحضير صلصة التاكو, صلصة التاكو اللذيذة والسريعة والمختلفة تمامًا،
إن مذاقها جيد مثل أي منتج يتم شراؤه من المتاجر
مع المكونات الإضافية التي يمكن إضافتها حسب ذوقك، كل ما عليك
في قدر وتنضج لمدة 10 دقائق، ويمكن تقديمها
مع اى نوع من سندوتشات تاكو أو تقديمها كصلصة يغمس بها البوريتوس
أو تقدم مع رقائق الشيبسى، يمكن تخزينها في الثلاجة بسهولة لمدة تتراوح من أسبوع لعدة أشهر،
وسوف نقدم طريقة عمل صلصة التاكو.
طريقة التحضير
اخفق صلصة الطماطم والتوابل معًا في وعاء خلط متوسط،
اخلطي صلصة الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والكمون ومسحوق الثوم
ومسحوق البصل والفلفل الأحمر والفلفل الحار وخل التفاح وعسل التفاح،
نخفف الصلصة بالماء نستخدم ما يقرب من 2 ملعقة كبيرة (30 مل) في الوقت المناسب،
حتى تصل الصلصة للشكل المطلوب، سوف تحتاجين إلى ما يقرب
من ربع كوب ماء لجعل الصلصة تصل للسمك المطلوب.
نقوم بضبط التوابل عن طريق تذوق الصلصة باستخدام ملعقة نظيفة،
ثم نقوم بإضافة المزيد من الفلفل الحار أو العسل، حسب الحاجة، لضبط النكهة،
إذا قمت بإضافة الكثير عن طريق الخطأ، فيمكنك عادة تحقيق التوازن
على سبيل المثال، إذا قمت عن طريق الخطأ
بجعل الصلصة حارة جدا، فإن إضافة المزيد من العسل يمكن أن يوازن الحرارة ويخففها.
نقوم بتبريده لعدة ساعات، ثم تغطية وعاء صلصة تاكو بلف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين
إلى ثلاث ساعات تقريبًا، هذه الخطوة ليست ضرورية للغاية، يمكنك تقديم الصلصة
فورًا بعد خلط المكونات معا، إلا أن تبريدها لبعض الوقت
يسمح للنكهات بالاختلاط أكثر وقد يخلق طعمًا أكثر توازناً.
يمكنك تقديم الصلصة مباشرة من الثلاجة أو تركها تتراجع إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستمتاع بها.
ملاحظات مهمة
صلصة التاكو على سطح الموقد
المكونات:-
طريقة التحضير
اطبخي معجون الطماطم والماء، ضعي المكونين
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، أخفقيهما معًا
حتى يشكلوا مزيجًا ناعمًا ومتساويًا، استخدام الماء الساخن وتخفف قاعدة الطماطم
على نار ثابتة يساعد في تفتيت معجون الطماطم، مما يسهل دمجه.
قومي بإضافة التوابل، تُضاف رقائق البصل المفروم، ومسحوق الثوم، والكمون، والفلفل الحلو،
، والسكر، ورقائق الفلفل الأحمر إلى الطماطم ويخفق الخليط جيدا.
ابدئي بأقل كمية من السكر – ربع ملعقة صغيرة (1.25 مل) – لتجنب جعل الصلصة
حلوة للغاية، بالمثل، ابدئي بأقل كمية من رقائق الفلفل الأحمر – 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 مل)
– لتجنب جعل الصلصة حارة جدًا.
ضبط النكهة، تذوقي صلصة تاكو باستخدام ملعقة نظيفة،
إذا لزم الأمر، أضفي المزيد من السكر أو رقائق الفلفل الأحمر
إلى الصلصة لتحصلي على الطعم الذي تحبيه.
للحصول على صلصة تاكو خفيفة، ضعي كمية أقل من الفلفل الأحمر
وزيادة كمية السكر تصل إلى 1 ملعقة صغيرة (5 مل).
للحصول على صلصة تاكو حارة، أضيفي كمية أقل من السكر وزيادة
كمية الفلفل الأحمر التي تصل إلى 1 ملعقة صغيرة (5 مل).
يترك على نار خفيفة حتى يصبح الخليط متماسك، قللي الحرارة إلى درجة منخفضة
حتى تنضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تتكثف وفقًا للسمك المطلوب،
حركيها بشكل دوري لمنعها من الاحتراق.
ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلاً، يمكنك تقديمها ساخنة أو باردًا.