نستعد لبدء حملة حلويات مطبخ توابل وتعلم فنون كل الأنواع لأفضل الشيفات، اليوم معنا طريقة عمل صوص الشيكولاتة لتزيين التورتة أو لتغطية الكيكة في المنزل  خطوة بخطوة.

طبعا الوصفة تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية التي لا تتناسب مع من تتبع حمية غذائية، لتواجد النشويات والسكريات بنسبة عالية.

شرح طريقة عمل صلصة الشوكولاتة لتزيين التورتة

المقادير:

• كأس ونصف من الكريمة
• كأس واحد من القشطة
• عود واحد من القرفة
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• نصف كيلو جرام من الشوكولاتة الخامة المقطعة
• نصف كأس من السكر البنى
• ربع كأس من مسحوق الكاكاو السادة
• ملعقة واحدة كبيرة من العسل
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الصفراء
• العديد من الفواكه أو المارشميلو للتزيين

كيفية تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك:

يوضع اللبن في كسرولة على النار مع القهوة سريعة الذوبان ، حتى يسخن فقط. ثم يوضع العسل والزبدة ويقلب جيدا، ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة ويقلب جيدا حتى تذوب تماما ، وتمتزج كل مكونات الصوص.

1. 1. فى وعاء عميق نخلط الكريمة والقشطة والقرفة والفانيليا، ثم نترك الخليط على النار المخفضة حتى تمام الغليان، مع الحرص على تقليب الخليط عدة مرات.
   2. نضع الشيكولاتة والسكر البنى ومسحوق الكاكاو والزبدة والعسل، ثم نحرك الخليط برفق حتى تمتزج المكونات وتسيح الشوكولاتة، ونلاحظ تكون صوص ناعم ومتماسك.

1. نقسم الفواكه المتنوعة إلى أجزاء صغيرة الحجم، ثم نقدم الفواكه مع المارشميلو مع صوص الشوكولاتة الناعم.