نوع الوصفة :
الحلوياتمدة الطبخ: أقل من ساعةالمطبخ:المصري
طريقة عمل كوكا كوفار
طريقة عمل كوكا كوفار, تعتبر من الوصفات الشهية جداً واللذيذة ويشتهر بها المطبخ الجزائري وهي عبارة عن نوع من البيتزا ولكن تحضر بطبقتين من العجين تقدم في جميع المناسبات .
في وعاء نضع الزيت والزبدة والسكر والحليب والبيضة والخميرة نحرك حتى تتجانس المكونات ثم بعد دقائق نضيف الملح والطحين تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة ثم نقسم العجينة إلى قسمين متساويين نغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة .
في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة حيث نضع في وعاء الزيت على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم نقلب لمدة 2 دقيقة ثم نضيف الفليفلة الحمراء المقطعة ونتركها لمدة دقيقتين ثم نضيف دبس الطماطم والبندورة المفرومة والملح والفلفل نحرك جيداً ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج ويصبح قوامها ثقيل .
ندهن صينية فرن أو جاط بايركس بالزبدة نفرد القطعة الأولى من العجين باستخدام الشوبك ثم نمدها في الصينية ثم نضيف الحشوة المحضرة وفوقها جبنة الموزوريلا ثم نقوم بفرد القطعة الثانية من العجين ونضعها فوق الحشوة ونحكم إغلاق أطراف طبقتي العجين معاً ثم ندهن الوجة بالبيض ونزين بالزيتون .
ندخل الصينية إلى فرن درجة حرارته 190 مئوية لمدة نصف ساعة حتى يأخذ العجين اللون الذهبي ثم نحرجها من الفرن ونقطع بقطاعة البيتزا .
بسبوسة الشعيرية بالطريقة الباكستانية بسبوسة الشعيرية بالطريقة الباكستانية … هي وصفات رائعة تتميز بالطبقة المقرمشة اللذيذة التي تعطي للبسبوسة طعم اخر وجديد غير الطعم المعتاد..
خطوات كيك طبقات الكراميل خطوات كيك طبقات الكراميل … من وصفات المطبخ العالمي، يمكن تقديم هذه الوصفة في المناسبات والاعياد فهي وصفات رائعة الطعم، فيمكن..
القائمة البريدية
أشترك في القائمة البريدية ليصلك جديد الوصفات والأطباق الذيذة إلى بريدك الإلكتروني