نوع الوصفة :
الحلوياتمدة الطبخ: أقل من ساعةالمطبخ:المصري
طريقة عمل كيكة التايجر الهشة وبمقادير بسيطة جدا
طريقة عمل كيكة التايجر الهشة وبمقادير بسيطة جدا, حيث اشتهرت شكلها الجميل الذي تمتزج فيها الألوان بين الأبيض النقي ولون الشوكولاتة الداكنة.
وتم صناعةُ هذا الشكل من خلال مزج بعض الشوكولاتة بالحليب أو الفانيليا، حتى يخرج شكل الكيك منظم ويشبه جلد النمر تمامًا، والحقيقة أن هذا التموج لا يمكن ملاحظته على الكيك من الخارج بل إنه يظهر عند تقطيع الكيك من الداخل.
ما هي طريقة عمل كيكة التايجر؟
هناك العديد من الطرق التي زودنا بها موقع توااابل ولكن أسهل طريقة عمل كيكة التايجر سنوضحها فيما يلي:
مكونات كيكة التايجر
كوب كامل من الزيت.
كوبين ونصف من الدقيق.
كوب من الحليب.
كوب ونصف كوب من السكر.
٤ بيضات. ملعقة من الخل.
ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
ربع كوب من المياه.
ربع كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
بكينج بودر.
رشة من الملح.
طريقة تحضير كيكة التايجر
عليكِ اتباع الخطوات التالية لإعداد كيكة تايجر لذيذة وهشة ولها شكل رائع:
وضع السكر والبيض والفانيليا في إناء مناسب، وتقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا معًا وبعد دلك يتم خفقهم.
سكب الزيت على الخليط السابق ببطء حتى يمكنه الاختلاط بباقي المكونات بسهولة، دون الحاجة إلى المزيد من الوقت للتقليب.
نضيف اللبن إلى الخليط بنفس الطريقة التي تمت إضافة الزيت بها.
في إناء مختلف نضع الدقيق والملح والبنج بودر معهم، ونقلبهم جيدًا ثم بعد ذلك نقوم بإضافتهم إلى باقي الخليط.
من خلال هذه الخطوة يتم تقسيم الخليط السابق إلى جزئيين منفصلين.
النصف الأول يتم إضافة الكاكاو المذاب بالماء له.
والنصف الثاني يترك في الإناء أبيض كما هو.
نحضر الصينية التي سيتم إدخالها في الفرن لإعداد الكيك.
نضع في الصينية طبقة من الخليط البني المضاف إليه كاكاو، وطبقة من الخليط الأبيض وهكذا بالتبادل حتى ينتهي كلا الخليطين.
ندخل صينية الكيك إلى الفرن في درجة حرارة مناسبة.
والتي تصل إلى ما يقارب مائة وثمانين درجة.
يحتاج الكيك داخل الفرن إلى خمسة وأربعين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
بعد مرور الوقت يتم إخراج الكيك من الفرن وتركها يهدأ قليلًا.
ندخل الكيك في الثلاجة لبعض الوقت، ثم نخرجه ونقوم بتقطيعه إلى شرائح، وسنلاحظ أن الكيك من الداخل أصبح له شكل مثل جلد النمر.
يقدم الكيك باردًا ويمكن أن يتم إضافة وجهً من الشوكولاتة أو الفانيليا له.
كيكة التايجر بالصوص
هناك العديد من الطرق لإعداد كيكة التايجر منها طريقة عمل كيكة التايجر بالصوص وفيما يلي:
مكونات كيكة التايجر بالصوص
ملعقة صغيرة من مسحوق الباكينج بودر.
كوب كامل من الزيت.
كوبين من الدقيق.
كوب ونصف كوب من السكر.
ملعقة من الفانيليا.
أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
٤ بيضات.
مكونات الصوص
نصف كأس من النسكافيه السائل.
ملعقة من الفانيليا السائلة.
بيضتان يتم استخراج صفار البيض منهما فقط.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة كيكة التايجر بالصوص
أحضري وعاء كبيرًا وضعي فيه البيض والسكر والفانيليا، واخفقيهم جيدًا حتى يتحول البيض إلى سائل.
أضفي الزيت للخليط بشكل بطيء حتى يمتزج بشكل جيد.
ضعي اللبن على الخليط أيضًا ثم أعيدي التقليب جيدًا.
أضيفي الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط، ومن الأفضل أن تقومي بوضعه في خلاط كهربائي حتى يمتزج بشكل جيد.
افصلي الخليط السابق إلى جزئيين منفصلين كل جزء في إناء مختلف.
أحضري صينية كبيرة لتضعي الكيك بداخله قبل دخول الفرن.
ضعي في الإناء الأول الكاكاو حتى يتحول لونه للبني.
اسكبي جزء من خليط الكاكاو في الصينية، وبعد ذلك اسكبي الجزء الأبيض وكرري العملية حتى تنفذ كمية الخليط.
بسبوسة الشعيرية بالطريقة الباكستانية بسبوسة الشعيرية بالطريقة الباكستانية … هي وصفات رائعة تتميز بالطبقة المقرمشة اللذيذة التي تعطي للبسبوسة طعم اخر وجديد غير الطعم المعتاد..
القائمة البريدية
أشترك في القائمة البريدية ليصلك جديد الوصفات والأطباق الذيذة إلى بريدك الإلكتروني