طريقة عمل كيكة الجزر

طريقة عمل كيكة الجزر … نقدم لك سيدتي نوع جديد من الكيكة التي يمكنك تقديمها للاطفال كوجبات تحليه او وضعها معهم في اللانش بوكس المدرسي

المكونات:

• ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الجزر المبشور الناعم.
• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ثلاث حبات كبيرة من البيض.
• ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• ثلاثة أرباع كوب من الجوز المجروش.
• للتزيين: لتزيين كيكة الجزر يلزم المكوّنات الآتية:
  • مئتان وخمسون غرامًا من الجبنة الكريمية الموجودة في درجة حرارة الغرفة.
  • مئتان وخمسون غرامًا من السكر البودرة المنخول.
  • ثلاث ملاعق من الحليب المجفف.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • ملعقة ونصف من الزبدة “في درجة حرارة الغرفة”.

طريقة التزيين:

• وضع السكر والبيض والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم خلط المكوّنات معًا جيدًا بالمضرب الكهربائي كي تتجانس وتختلط.
• ثم نضيف الجزر المبروش إلى المكوّنات والخلط من جديد.
• تنخيل الدقيق والباكينج صودا والبيكنج باودر والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والزنجبيل
  وإضافة الخليط إلى خليط البيض، وخفق المكوّنات من جديد.
• ثم إضافة الجوز إلى الخليط، وتقليب الخليط جيدًا، ثم سكبه في صينية كيك مجهزة ومدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق
  وإدخال الصينية إلى فرن ساخن درجة حرارته متوسطة ولمدّة ثلاثة أرباع الساعة.
• ثم نزين الكيكة بخلط الجبنة الكريمية مع الحليب والفانيلا والسكر البودرة والزبدة
  باستخدام المضرب الكهربائي، ثم تغطية الكيكة بهذا المزيج، ووضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، ثم تقديمها مع الشاي أو القهوة السادة أو القهوة سريعة الذوبان.

القيمة الغذائية:

تحتوي هذا الكيكة على سعرات حرارية عالية، والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية والألياف الغذائية والكربوهيدرات
أما القيمة الغذائية لكيكة الجزر بالتفصيل فهي كما يأتي، علمًا أنّ هذه القيمة تقريبية، قد تزيد وتنقص بشكلٍ تزيد

1. خفض فرص الإصابة بعدة أمراض، مثل: أمراض القلب، والسكتة الدماغية، والسرطان، والعمى.
2. ثم يمكنه إبطاء عملية الشيخوخة.
3. الحد من مضاعفات مرض السكري.
4. صم انه يحسن وظائف الرئتين.

البيتا كاروتين هو المعروف من بين الكروتنوئيدات ويستخدم أيضًا كمصدر رئيس لفيتامين أ الضروري لما يأتي:

1. للرؤية.
2. ثم انه يحافظ على الأداء السليم للجهاز المناعي.
3. للنمو السليم.
4. للحفاظ على صحة الجلد والتقليل من مخاطر الإصابة بالسرطان.