طريقة عمل لانشون الفراخ ، سنعرض لكم بعض الوصفات منها مع الجبن عمله في المنزل طريقة عمل لانشون الفراخ أكثر الطرق تبحث عنها الأمهات
طريقة عمل لانشون الفراخ
½ كيلو صدور فراخ
2 ملعقة كبيرة دقيق
8 قطع جبنة مثلثات
رشة ملح و فلفل أسود
م صغيرة بابريكا
ملعقة صغيره كمون
م صغيره ثوم بودرة
ملعقه صغيره بصل بودرة
جزر مقطع
حبات زيتون
6 بيض
ثم ضعي الدقيق والجبن والملح والفلفل الأسود والبابريكا و الكمون والثوم بودرة والبصل بودرة
بعد أن يصبح لديك مزيج لانشون دجاج متجانس ناعم القوام اخلطي المكونات و قومى بعمل حشوة لانشون الفراخ
أضيفي حشوة لانشون الفراخ و لفيها علي شكل رول بورق قصدير ونضعه في ماء مغلي حتي تتماسك قليلا
نصف كيلو جرام صدور فراخ
ربع كوب زيت نباتي
3 جبن مثلثـات
2 بيض
رشة ملح و فلفل أبيض
م صغيره ثوم بودرة
ملعقه كبيرة بصل بودرة
م ك عسل أبيض
ملعقه صغيره بابريكا
ملعقتان كبيرتان طحين
رشة من الكزبرة
قليل من الهال المطحون
زيتون أخضر أو فلفل اسود حسب الحشوة
ثم نضرب صدور الفراخ في الكبة و نفرمها حتي تمتزج جيدا لتحضير لانشون الدجاج
ضيفي الكزبرة الجافة و الهال مطحون واخلطيهم مع بعض جيًدا بالخلاط الكهربي
يتم وضع رول اللانشون في بايركس صغير و يضاف الحشو حسب الرغبة زيتون أو فلفل
اسكبي ماء مغلي علي البايركس الكبير و اتركيه حتي تنضج المكونات و تتماسك معا
بعد تحضير لانشون الفراخ اخرجيه من الفرن و اتركيه يبرد قليلا و انزعي ورُق القصدير من لانشون الدجاج
كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي
