نوع الوصفة :
الحلويات
مدة الطبخ: أقل من ساعة
المطبخ:المصري
طريقة عمل هريسة الذرة الأصلية
طريقة عمل هريسة الذرة الأصلية. سنتعرف في هذه المقالة على طريقة عمل هريسة الذرة (البسيسة) وهي من الحلويات الخفيفة الشهية التي تصنع من دقيق الذرة التي تتميز بسهولة التحضير والقليل من المكونات وسوف نوضح ذلك بشرح الخطوات البسيطة
طريقة عمل هريسة الذرة
المقادير:
- 1 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب دقيق ذرة
- 1كوب وربع سكر أبيض
- 1كوب حليب
- 4 بيضات
- نصف كوب زيت
- 1 ملعقة فانيليا
- 2 ملعقة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
احضرى الخلاط الكهربائي ثم ضعي فيه البيض والحليب وا والفانيليا واضربيهم جيداً حتي تحصلى على قوام متجانس
- ثم احضرى وعاء عميق وضعي به الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكنج باودروالزيت وضيفي إليهم مزيج المكونات المحضرأولاً واخلطى المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة
- ثم احضري صينية الفرن وضعي فيها العجين وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويحمر وجهها
- اخرجي الصينية واتركيها لتهدأ ثم قومي بتقطيعها لقطع مربعة وقدميها بالهناء الشفاء
طريقة عمل هريسة الذرة بالزبادي
المقادير:
- 1 كوب من الدقيق الأبيض
- 2 كوب من دقيق الذرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- 1 كوب ونصف من السكر
- عدد 4 بيضات
- رشة ملح
- نصف كوب زبادي
- نصف كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدى
طريقة التحضير:
- احضري وعاء ثم ضعى به السكر والبيض والفانيليا واخلطيهم جيداً بالمضرب الكهربائي ثم ضيفي الزبادي والزيت واخلطي مرة ثانية حتى تحصلى علي قوام متجانس
- ثم ضيفي الي مزيج المكونات الدقيق الأبيض ودقيق الذرة ورشة الملح والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً ثم ضيفي ملعقة السمنة واخلطي مرة ثانيه حتى تحصلى على عجينة متماسكة
- احضري صينية الفرن وادهنيها بقليل من الزيت ثم ضيفي اليها عجينة الهريسة
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيها حتي تنضج
طريقة عمل هريسة الذرة بالبرتقال
المقادير:
- عدد 2 بيضة مخفوقة
- 1 كوب من السكر
- نصف كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة من قشر البرتقال المبشور
- 1 كوب من عصير البرتقال
- 1 كوب ونصف دقيق ذرة
- 1 نصف دقيق أبيض
- 1 ملعقة من الزبدة
- 1 ملعقة بيكينج باودر
- رشة ملح
طريقة التحضير: