فراخ فرن مدخنه ( بطعم وريحه الشواء ) بطريقة جديدة رائعة
المكونات
=-=-=-=
عدد 3 طماطم
معلقه صلصه طماطم معلبه
ولوره وملح وفلفل اسمر وبعدين …
غير اي سائل وتحطيها في طبق وتحطي عليها الصلصه
وتفرمي فصين ثوم ناعم جدا جدا وتفرمي الفلفل الحامي برده
ناعم جدا
الخليط وبعدين تحطي السكر وبقيت كما التوابل بتاعك كلها والزيت
وتقلبي حلو قوي ووتدخليها التلاجه
لوره وملح وتحطي فيها البطاطس بتاعتك تغلي أو مع المياه لمده
5 دقايق بالظبط مش اكتر وتصفيها
الباقيه وتحطيهم كلهم مع بعض وتحطيلهم كما معلقه من الخليط
بتاع الصلصه اللي عملناها
طبقه رقيقه ورفيعه جداااااا متكتريش وبعدين تولعي الشوايه
بتاعه الفرن وتحطي الفراخ وتبقي بعيده كما عن نار الشوايه
عشان تاخد راحتها وتعمل لون كويس
الصوره كده دا احسن لون للشواء واكتر مرحله كما بيبقي فيها
الطعم رهييييب … وبعدين تجيبي ورقه فويل وتطبقيها وتعمليها
طبق صغنن وتجيبي قطعه فحم وتحطيها علي النار لغايه ما
ثم تولع كلها وتحمر وتحطي طبق الفويل في نص صينيه الفراخ
وتحطي فيه الفحم وتبقي محضره غطاء يبقي محكم جدا علي
الصينيه ولو مفيش حضري ورقه فويل برده وبعدين تروحي
ثم حاطه معلقه سمنه او زبده علي الفحم وتروحي مغطيه الصينيه
كويس بحيث انها متطلعش ولا سرسوب أو دخان من اللي حيطلع
وتسيبيها لمده ربع ساعه كده وبعدين بعدتكشفيها وبالهنا والشفا
وحتبقي الفراخ والخضار بتاعك بريحه الشواء وتحفه
جديده جدا وسهله كما جدا جدا
