كعب الغزال بالطريقة المغربية … نقدم انواع مختلفة من الحلويات التي يمكن تقديمها في المنزل في المناسبات العامة والخاصة، وكل بلد تقدم طريقة مختلفة من الحلويات الخاصة بها
طريقة عمل كعب الغزال المغربي
يختلف كعب الغزال المصري عن المغربي كلياً ولكننا خلال مقالنا لليوم نقدم إليكم الطريقة الأصلية لإعداد كعب الغزال على الطريقة الأصلية، وحتي الطريقة المغربية تعده بطريقتين مختلفتين وبمكونات مختلفة ونقدم إليكم الطريقة الأصلية بالتفصيل فيما يلي:
مقادير كعب الغزال
الطريقة الأولى لإعداد كعب الغزال المغربي
2 كيلو من اللوز المقشر.
كيلو من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من المستكة.
كوب من الزبدة السائلة.
كوب من ماء الزهر.
أو يتم استخدام مقدار أخر من المكونات لعمل كعب الغزال المغربي وهي:
كيلو إلا ربع من اللوز المقشر المطحون أو ما يعادل 650 جرام.
علبة تزن ما يقرب من 400 جرام من الحليب المحلى المكثف.
ربع كوب من ماء الورد.
مقادير عجينة حلوى كعب الغزال
كيلو جرام من اللوز المسلوق.
5 كوب من ماء الزهر.
5 كوب من الزبدة المذابة.
القليل من المسكة الحرة.
150 جرام من الفواكه المعسلة.
500 جرام سكر.
مقادير تزيين حلوى كعب الغزال
رقائق اللوز.
بياض البيض.
طريقة عمل عجينة اللوز
قومي بسحق اللوز المسلوق مع السكر جيداً، ثم يتم أخذ اللوز المسحوق ووضعه في ماء الزهر والزبدة المذابة مع إضافة مسحوق المسكة والقليل من السكر.
ثم بعد ذلك يتم تقطيع الفواكه المعسلة لمكعبات صغيرة، وعليكِ بإضافتها إلى خليط اللوز ومزجهم مع بعضهم جيداً ومن ثم يتم عجنها وتشكيلها على هيئة أًصابع.
طريقة عمل كعب غزال بالفواكه المعسلة
بعد أن تقومي بتشكيل عجينة اللوز إلى أصابع قومي بدهنها ببياض البيض، ومن ثم وضعها في رقائق اللوز وعليكِ أن تعطيها شكل الهلال.
ثم عندما تنتهين من تحضير الكمية الموجودة لديكِ من كعب الغزال، احضري صينية الفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة المذابة، ثم قومي برص كعب الغزال بالفواكه المعسلة بها ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتترك لمدة 10 دقائق.
ثم تكون بهذه الطريقة حلويات كعب غزال جاهزة بأفضل طريقة يمكن لكل سيدة أن تقوم بتنفيذها بالمطبخ وتكون من الحلويات المفضلة لأبنائها، وبالهناء والشفاء.
خطوات الحلويات برقائق الشيكولاته خطوات الحلويات برقائق الشيكولاته … من الحلويات الرقيقة في المنزل التي يمكن اعدادها بسهولة، فهي وصفة جديدة وممتعة تقدم بجانب اكواب..
