نوع الوصفة :
الحلوياتمدة الطبخ: أقل من ساعةالمطبخ:السوري
طريقة عمل عجينة الرقاقة السورية الحورانية
طريقة عمل عجينة الرقاقة السورية الحورانية أو المكامير الحورانية هي طبق سوري تقليدي عبارة عن عجينة محشية بصل ودجاج مع توابل مميزة وهو طبق سهل لا يحتاج الكثير من الوقت والجهد ومذاقه رائع ومكوناته بسيطة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
لتحضير الحشوة:
2 صدر دجاج
3 حبات هيل
1 عود قرفة
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة طعام كمون
1 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة طعام بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¾ كوب زيت (نباتي أو زيتون)
4 حبات بصل مفروم خشن
لتحضير العجينة:
½ كيلو طحين
¼ كوب زيت
ماء للعجن
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
نسلق صدور الدجاج مع حبات الهيل والقرفة والكاري حتى ينضج قليلاً ثم نقطعه .
نضع الزيت في قدر عميق ونضيف البصل والملح والكمون والبهارات المشكلة والكزبرة اليابسة والفلفل الأبيض ونحرك المكونات جيداً حتى يذبل البصل ويكتسب لوناً خفيفاً .
نضع الطحين في وعاء ونضيف الزيت والملح والكمون ونحرك ثم نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وغير لاصقة .
خطوات كرات التمر بالكاكاو خطوات كرات التمر بالكاكاو … يمكن لربة المنزل اعداد انواع مختلفة من الحلويات التي تقدمها لاطفالها، او لجميع افرد اسرتها، وهي..
وصفة عمل حلى المادلين وصفة عمل حلى المادلين … من وصفات الحلويات سهلة الاعداد يمكن اعدادها في المنزل ومكوناتها بسيطة، يمكن اعدادها وتناولها لجميع الافراد..