طريقة تخليل الزيتون  طريقة تخليل الزيتون سنعرض لكم بعض الوصفات منها طريقة تخليل الزيتون الاخضر و التفاحى بالخضار

طريقة تخليل الزيتون

الزيتون

هو نوع نبات شجري يتبع الفصيلة الزيتونية وهو من النباتات الزيتية دائمة الخضرة.

شجرة الزيتون

من الأشجار المعمرة وتعتبر ثروة لما لها من فوائد اقتصادية وبيئية. ثمرتها ذات فوائد كثيرة

 غذاء كامل

ويستخرج منها زيت الزيتون ذو الفوائد الصحية والغذائية والتجميلية، ورد ذكره في الكثير من المراجع

• وبنيت حوله الكثير من الدراسات
• له قدسية خاصة في جميع الديانات
• الإبراهيمية.

أنواع الزيتون

تعد الطريقة من المقبلات التي تتواجد علي السفرة ، وهناك أنواع من  الزيتون الأصفر والزيتون الاحمر قبل تحول لون الزيتون

وينضج الي الزيتون الأخضر و الزيتون الأسود ، الزيتون هو عبارة عن ثمار صغيرة تنمو علي أشجار الزيتون وتكون من الأشجار دائمة الخضرة 

موسم حصاد الزيتون

وتبحث الكثير من ربات البيوت عن خصوصا في موسم حصاد الزيتون 

يحتاج طريقة تخليل الزيتون الي مدة 15 يوم لتخليله ويتم حفظه في الثلاجة

أشهر المخللات

 يعتبر طريقة تخليل  من أشهر المخللات التي تتمتع بالمذاق الشهي والرائع

• وتبحث النساء عن
• بطريقة سهلة و بسيطة زي
• المحلات بدلا من أن يشترى الزيتون المخلل

يمكنك معرفة بالعديد من وصفات  الرائعة والشهية 

• تعرفي معنا بالخطوات
• ئعن  الأسود و
• تخليل الزيتون الأخضر في هذا المقال

المكونات

1 كيلو زيتون أخضر

 لتر 1 من الماء

150 جرام من ملح خشن

2 ملعقة من الخل

طريقة 

نحضر الزيتون الأخضر ثم نشقه بالسكين علي طول حبات الزيتون

• غسل الزيتون الأخضر جيدا بالماء البارد
• ثم ضعي الزيتون في الماء
• لمدة 10 أيام مع تغيير الماء كل يوم

تصفيه ماء الزيتون

قومي بتصفيه ماء الزيتون بعد انقضاء مده التخليل 10 أيام و نجففه جيداُ باستخدام قطعة قماش

• نضع كمية الزيتون في االبرطمان التخليل
• ثم قومى بغلي الماء والملح
• في وعاء كبير ونتركه حتي يبرد قليلا

ثم قومى بصب الماء علي الزيتون الأخضر داخل البرطمان وتقومي بتغطيه الزيتون تماما بالماء

• وضعي بعد ذلك الخل ثم نغلق البرطمان
• جيدًا في مكان مظلم ثم
• نتركة لمده 3 اشهر قبل تخلي الزيتون
• الطازج للاكل وبالهناء والشفاء