طريقة عمل  ايس شيكن وايت موكا

مكونات ايس شيكن وايت موكا

– قهوة اسبريسو أو قهوة قوية النكهة

– صلصة الشوكولاته البيضاء المذابة حتى يسهل مذجها

– حليب

– كريمة مخفوقة

نصائح لتحضير ايس شيكن وايت موكا

– ستحتاج إما إلى قهوة قوية أو إسبرسو لهذه الوصفة المخفوقة ذات الشوكولاتة البيضاء ،

و أقترح هنا قهوة محمصة متوسطة أو قهوة إسبرسو فورية ، و يمكن استخدام حبوب البن المحمص

متوسطة النكهة حيث تكون قوية و لكن خفيفة ، و هي مثالية لهذا المشروب ، و يمكنك أيضًا استخدام

القهوة الباردة أو حتى القهوة المتبقية أيضًا.

– عندما يتعلق الأمر بجزء الشوكولاتة البيضاء من موكا الشوكولاتة البيضاء ، أقترح بشدة استخدام

صلصة الشوكولاتة البيضاء محلية الصنع ، و من السهل صنعه و يمكنه صنع أكثر من عشرة أنواع من

الشوكولاتة البيضاء ، يمكنك أيضًا شراء شراب الشوكولاتة الأبيض ، و من أفضل الأطعمة التي

استخدمها هي شراب الشوكولاتة الأبيض من Torani .

– لا تتردد في استخدام أي نوع من الحليب الذي تفضله لهذه الوصفة و يفضل ان يكون كامل الدسم ،

و اذا كنت من محبي الحليب النباتي أستمتع بحليب اللوز ، لكن الحليب العادي أو حتى حليب جوز

الهند يعمل جيدًا معها و يعطي نكهة و قوام افضل.

– الكريمة المخفوقة هي إضافة إضافية لها و غير اساسية و لكنها تعطي مذاق افضل ، لكنها لذيذة

للغاية ، أنا أحب الكريمة المخفوقة محليًا ،

و لكن أي كريمة مخفوقة فوق موكا الشوكولاتة البيضاء جيدة!

كيفية صنع ايس شيكن وايت موكا المنزل

– بمجرد حصولك على جميع مكوناتك ،

ستحتاج أيضًا إلى الحصول على كوب أو كأس ،

و ملعقة و بعض قطع الثلج ، أحب أن أبدأ مع صلصة الشوكولاتة البيضاء أو شراب في القاع وأن

تضيفها إلى القهوة ، و بهذه الطريقة يمكنك التأكد من خلطهم جميعًا معًا قبل إضافة اللبن.

– صب في الكأس الحليب ،

و قم بإعطائه تحريكة سريعة أخرى ثم تضاف إلى الثلج الخاص بك ،

قم بمزجهم معا ،

و يفضل ان يتم ذلك من خلال الخلاط الكهربائي جتى يتم جرش الثلج و مزج المكونات بشكل افضل و

من ثم الحصول على افضل نكهة ممكنة.

مذاق ايس شيكن وايت موكا

عندما بدأت في صنع هذه الأشياء في المنزل ، كنت أتذوقها تمامًا مع موكا ستاربكس المثلج للتأكد من

أن النكهة كانت صحيحة ، و قد وجدت أن هذه الوصفة متطابقة تقريبا مع تلك التي يتم تقديمها من

ستاربكس ، قد يكون الأمر أفضل اذا استخدمت الكريمة المخفوقة في المنزل و صلصة الشوكولاته

البيضاء.
تحضير صلصة الشوكولاتة البيضاء

المكونات

– 6 أوقية الشوكولاته البيضاء ذات نوعية جيدة

– 1-1 / 2 كوب من كريمة الخفق

– 3/4 كوب قشدة ثقيلة

– 1/3 كوب معبأة بحزم السكر البني الفاتح

– 3 أونصات حلو ومر ، مقطعة

– 3 أونصات من الشوكولاتة غير المحلاة والمفرومة

– كوب و نصف زبدة غير مملحة

– 1/2-ملعقة شاي قرفة

طريقة التحضير

– صلصة الشوكولاتة البيضاء ، ضع الشوكولاتة في وعاء صغير ، و عندما تُغلى الكريما في وعاء

الصلصة الصغيرة الثقيلة ، يُسكب الكريم على الشوكولاتة ، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.

– صلصة الشوكولاتة ، في قدر صغيرة ثقيلة ، يُمزج الكريما مع السكر البني ، يُمزج المزيج على النار

حتى يغلي على نار خفيفة إلى حد ما ، ثم يُخفق في بعض الأحيان ، و بمجرد الغليان ، خفقت حتى

يذوب السكر البني ، و تُرفع المقلاة عن النار ، ثم تُضاف الشوكولاتة وتُخفق الخليط حتى تذوب ، خفقت

بالزبدة و القرفة حتى تصبح الصلصة ناعمة ، دع الصلصة تبرد قليلاً ، و يمكن صنع الصلصة مقدما

أسبوعيا واحفظها مغطاة ومبردة ، و تسخن الصلصة على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر حتى

تصبح دافئاً