خطوات كيك الفانيليا بدون السكر

1. في وعاء ضعي البيض، والعسل، والفانيليا، واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
2. ثم أضيفي اللبن وحركي حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، واخلطي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
4. ثم اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
5. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
6. ثم لتحضير الصوص: في وعاء اخلطي اللبن مع الكاكاو، والعسل، وخلاصة الفانيليا حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.
7. أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه جانباً بدرجة حرارة الغرفة حتى يبرد، ثم وزعي الصوص على الوجه، وقطعيه وقدميه.

كب كيك الفانيليا:

1. اخفقي الزبدة في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تصبح كريمية.

2. ثم انخلي الطحين مع الملح والبيكنج باودر واخلطيه مع السكر وأضيفي الخليط إلى الزبدة مع التحريك.

3. أضيفي الحليب والزيت والبيض والفانيلا واخفقي جيداً على سرعة متوسطة.

4. ثم سخني الفرن على حرارة 350 وحضري صينيتين مبطنتين بورق الزبدة ووزعي خليط الكيك وادخليهم الفرن لمدة 35 دقيقة إلى أن ينضج.

5. اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والكاكاو حتى تتضاعف الكمية.

6. ثم بعد أن تبرد الكيكات، ضعي طبقة من الكريمة على إحدى الكيكات وفوقها الكيكة الثانية ووزعي الكريمة على الوجه والجوانب بحيث تتغطى الكيكة.

7. اخفظيها بالثلاجة لحين التقديم.