نوع الوصفة :
الأطباق المميزةمدة الطبخ: أقل من ساعةالمطبخ:المصري
طريقة عمل الدجاج المبخر
طريقة عمل الدجاج المبخر , فروج مبخر طبق من المطبخ السوري يطهى فيه الفروج على البخار دون الاعتماد على الماء سهل التحضير ولكنه يحتاج إلى وقت حتى ينضج ويتشرب نكهة التوابل، يقدم على الغداء مع الخبز أو بدون وهو مناسب للريجيم لأنه قليل الدسم وسهل الهضم .
ثم مدة التحضير:
مدة الطبخ:
ثم الوقت الاجمالي:
المقادير
1 دجاجة كاملة مغسولة جيداً
¼ كأس زيت زيتون
¼ كأس زيت نباتي
2 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة طعام خل
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
1 ملعقة صغيرة بهار
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة طعام كزبرة يابسة
½ ملعقة هال مطحون
½ ملعقة صغيرة محلب
1 ملعقة طعام دبس فليفلة
1 ملعقة طعام رب البندورة
1 ملعقة طعام ثوم مهروس
طريقة التحضير الدجاج المبخر
في قدر عميق نضع زيت الزيتون والزيت النباتي والخل وعصير الليمون .