طريقة عمل شوربة الخضار البيضاء اللذيذة والمميزة

طريقة عمل شوربة الخضار البيضاء اللذيذة والمميزة  شوربة الخضار البيضاء ، تتميز بمذاق لذيذ ومميز وتعد بمكونات متوفرة في أغلب البيوت،  كما أن هذه الشوربة بها بعض المكونات الغير تقليدية في إعداد الشوربات في الأغلب، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال على طريقة إعدادها خطوة بخطوة وبكل سهولة.

كما يوجد العديد من الوصفات الفريدة والغير تقليدية والمميزة الأخرى التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وتكون بمذاق خاص وغني ولذيذ للغاية، مثل طريقة عمل أيس كريم النعناع الطبيعي المنعش، أو طريقة عمل أصابع الشوفان اللذيذة الصحية.

مكونات شوربة الخضار البيضاء

تتميز هذه الشوربة بمذاقها اللذيذ ومكوناتها البسيطة والغير تقليدية في أغلب أنواع الشوربات، وسنتعرف عليها فيما يلي وهي كالتالي:

• جزرة متوسطة.
• حبتين كوسة متوسطين.
• حبة بطاطس متوسطة.
• لتر ونصف من الماء.
• مكعب من مرقة الخضار.
• بيضة.
• ملعقتين كبار من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبار من الزبادي.
• ملعقة من الكرفس المفروم.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملح بالمقدار المرغوب فيه.

طريقة تحضير شوربة الخضار البيضاء

إعداد أي نوع من أنواع الشوربة سهل في الأغلب ولا يتطلب الكثير من الوقت أو المجهود أو الخطوات، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة الخضار البيضاء، وطريقة التحضير كالتالي:

• نقوم بتقطيع جميع الخضروات لمكعبات صغيرة متساوية في الحجم.
• ثم نقوم بإحضار إناء ونضعه على النار مع ملعقة من الزيت، ثم نقوم بتشويح الخضروات التي قمنا بتقطيعها على النار لمدة ٥ دقائق.
• ثم نقوم بإضافة الماء ومكعب المرقة ونقلب جميع المكونات جيدا، ثم نغطي الإناء ونترك الخليط يغلي لمدة ٢٠ دقيقة.
• وفي أثناء ذلك نقوم بخلط البيضة مع ملعقتين كبار من الدقيق وثلاث ملاعق من الزبادي  ويجب أن نخلطهم جيدا حتي يتجانس الخليط.
• وبعدما تغلي الشوربة لمدة ٢٠ دقيقة نضيف إليها خليط البيض والدقيق الذي أعددناه مسبقا ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
• ثم نقوم بتغطية الإناء ونترك الشوربة تغلي لمدة خمس دقائق.
• ثم نضيف إليها ملعقة من الكرفس المفروم ورشة من الفلفل الأسود ونقلبهم جيدا مع الشوربة ونتركها تغلي مرة أخيرة لمدة دقيقة.
• وتكون شوربة الخضار البيضاء بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

فوائد الشوربة للجسم

للشوربة عدة فوائد للجسم بشكل عام وللجهاز الهضمي بشكل خاص، وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:

• الشوربة غنية بالعناصر الغذائية والمعادن التي تكون في مكوناتها سواء كانت هذه المكونات عبارة عن لحوم أو خضروات.
• تعد أفضل خيار غني بالقيمة الغذائية لمن يعانون من صعوبة في الهضم كالكبار في السن أو الأطفال.
• الاعتياد على تناول الشوربة قبل الطعام من أكثر العادات الصحية لأنه يحسن من عملية الهضم ويقي من الإمساك.
• كما انه يمد الجسم بالسوائل التي يحتاجها وفوائد أخرى عديدة.

إعداد صلصة الخضروات

من الأطباق الجانبية الصحية والمليئة بالفيتامينات والقيمة الغذائية العالية هي صلصة الخضروات، ويتم تقديمها مع العديد من الأطعمة كطبق جانبي لذيذ ومميز وصحي، وسنتعرف فيما يلي مكوناته، وهي كالتالي:

• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ونصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ٢ ثمرة طماطم.
• ٢ حبة بصل.
• أربع ملاعق من الزيت.
• ٢ ثمرة فلفل رومي أصفر وأخضر.
• ٢ ثمرة فلفل حار أخضر.
• ٢ ثمرة فلفل حار أحمر.
• أربع فصوص ثوم.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار صاج ونضع عليه جميع الخضروات، ثم نقوم بشوي الخضروات في الفرن.
• ثم نحضر الكبة أو الخلاط الكهربائي ونخلط فيه الخضروات مع بقية المكونات والبهارات جيدا.
• ثم تكون صلصة الخضار جاهزة للتقديم وبالهناء والشفاء.

إعداد بهارات الشوربة

بهارات الشوربة يتم استخدامها بكثرة، لذلك إعدادها بكمية وفيرة والاحتفاظ بها سيساعد في إعداد الشوربة بدون الكثير من الوقت، وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها، وهي كالتالي:

• ثلاث ملاعق كبار من كلا من الكمون، والكزبرة اليابسة  وورق اللاورا.
• ملعقتين كبار من كلا من الهيل والفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• عود قرفة.
• ثلاث حبات من القرنفل.

طريقة التحضير

• نقوم بتحميص جميع البهارات قليلا في طاسة على النار.
• قم نقوم بطحن جميع المكونات جيدا في مطحنة الخلاط.
• قم تكون بهارات الشوربة بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.