يعتير الآيس كريم مصدرا غنيا بالفيتامينات كفيتامينات A, B-6, B-12, C, D , E ويحتوى أيضا على فيتامين k الذى يمنع تجلط الدم، كما يمد الجسم بالطاقة حيث ان لديه قيمة غذائية عالية يحتوى على كربوهيدرات ودهون وبروتينات و كلها ضرورية للطاقة و يساعد على اكتساب الوزن لأنها تحتوي علي نسبة سكريات و المضاف عليه الشيكولاتة
الأيس كريم من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها لدى الكثيرين ولا يستطيعون السيطرة على أنفسهم أثناء الرجيم، لذا يتسألون هل مسموح تناول الآيس كريم أثناء الدايت؟.