#

خطوات اعداد سويسرول بالمربى

خطوات اعداد سويسرول بالمربى

خطوات اعداد سويسرول بالمربى

خطوات اعداد سويسرول بالمربى … من أطباق الحلويات المميزة، هو عبارة عن كيكة هشة تختلف في تحضيرها عن الكيكة العادية ويمكن تقديمه مع كوب من الشاي

 

مقادير السويسرول بالمربى

  • ثلاثة أرباع كوب كبير من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 4 حبات بيض كبيرة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • كوب كبير من السكر الناعم وليس البودرة.
  • ربع كوب كبير من الماء الساخن.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • فراولة طازجة للتزيين.
  • مقادير الحشو:
    • كوب كبير من الكريمة السائلة.
    • نصف كوب كبير من مربى الفراولة.
    • ربع كوب صغير من السكر البودرة.

طريقة عمل السويسرول بالمربى

  • قومي بتنخيل الدقيق ثم ضعيه في وعاء عميق ثم أضيفي إليه النشا والبيكنج باودر ثم اتركيه جانبًا لحين الاستعمال.
  • ضعي البيض في وعاء عميق ثم أضيفي إليه السكر الناعم واخفقيه بالمضرب الآلي حتى يذوب السكر ويتضاعف حجمه ويتغير لونه ثم أضيفي برش البرتقال واستمري بالخفق حتى تندمج المكونات معًا.
  • أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى بالتدريج حتى ينتهي مقدار البيض ثم أضيفي الفانيليا السائلة مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  • ضعي المزيج في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الماء واستمري بالتحريك حتى يمتزج مع المكونات ثم الدقيق بالتدريج مع التحريك من الأعلى إلى الأسفل حتى يمتزج الدقيق مع باقي المكونات مع ملاحظة التحريك بهدوء.
  • ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن ثم اسكبي المزيج فيها بحيث يكون المزيج بنفس المستوى ثم ضعي صينية الفرن في وسط الفرن على الرف الشبكي بدرجة حرارة 180م لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا من الأسفل فقط.
  • أخرجي الكيكة من الفرن ثم اقلبيها على ورق زبدة مرشوشة بالسكر الناعم ثم لفي الكيكة مع ورق الزبدة على شكل أسطوانة واتركيها حتى تبرد تمامًا.
  • ضعي الكريمة السائلة في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى يتضاعف حجمها وتصبح كثيفة ثم أفردي كيكة السويسرول بهدوء وتخلصي من ورق الزبدة ثم وزعي المربى بشكل متساوٍ على سطح الكيكة ثم الكريمة.
  • أعيدي لف الكيكة مع مراعاة إبقاء الحشو بداخلها ثم لفي السويسرول بالمربى بورق الزبدة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.

طريقة تقديم السويسرول بالمربى

  • تخلصي من ورق الزبدة وقطعيها إلى قطع متساوية.
  • ضعي قطع السويسرول بالمربى في أطباق للتقديم.
  • زيني القطع بحبات الفراولة الطازجة، وقدميها مع كوب من العصير.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *