#

خطوات تحضيرالجولاب جامون

المكونات

 

4
لعمل الشربات
2 كوب ماء 2 كوب سكر 1/2 عصير ليمونة 1 ملعقة كبيرة حبهان حب 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
لعمل الجولاب جامون
1 1/2 كوب لبن بودرة كامل الدسم 8 ملاعق دقيق 6 ملاعق كبيرة زبادي 1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا 3 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة رشة ملح

 

طريقة التحضير

 

لعمل الشربات  1
يوضع السكر و الماء على النار ليصلوا لدرجة الغليان، يضاف عصير الليمون، و يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق قبل إضافة الزعفران و الحبهان و يترك الخليط لمدة 10 دقائق إضافية و يرفع عن النار.

لعمل الجولاب جامون
1
في عجان كهربائي توضع جميع المكونات و تعجن إلى أن يصبح الخليط على شكل كرة.

2
تشكل كرات بحجم كرة الجولف و تحمر في زيت ساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون، يراعى سرعة إخراجها من الزيت لأنها تحتوي على اللبن اللذي يساعد في التحمير بسرعة كبيرة.

3
توضع مباشرة داخل الشربات الساخن و تقدم.

يوضع اللحم في طبق تقديم كبير أو في طبق طاجن ويزين الوجه بالخوخ

2
يخلط القليل من صلصة اللحم مع شراب الخوخ ويصب فوق اللحم

3
تزين بالسمسم واللوز

4
يقدم الطاجن مع الخبز

يوضع الخوخ في مقلاة صغيرة وتضاف الزبدة والقرفة البودرة والسكر والعسل، ثم تحرك وتغمر بالماء

6
تترك لتطهى حتى يصبح الخوخ مطهواً داخل شراب كثيف، ثم يضاف ماء الزهر والماء وتحرك المكونات بخفة

عندما يكون باردًا بما يكفي للتعامل معه ، خذ قطعة وقم شكليها على شكل كرة بحجم ½ ١

7
ضعي الكرة في طبق التقديم وقدميها

 

مهره المصري

كاتبه في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *