- انخلي الدقيق جيداً.
- اضيفي الخميرة الفورية والسكر إلى كوب الماء الدافئ وقلبيهما جيداً.
- ثم في وعاءٍ عميقٍ ضعي الدقيق والزيت والخليط السابق واعجنيهم جيداً.
- اتركي العجين لمدة ساعتين كي يتخمر.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
- ثم قسّمي العجين إلى كرتين.طريقة عجينة البيتزا الايطاليه الخفيفه الهشة
- انثري قليلًا من الدقيق على سطح طاولة.
- افردي الكرة الأولى باستخدام الشوبك “النشابة” .
- ادهني الصينية بمادة دهنية ثم انقلي العجين المفرود بها.
- ثم وزعي على العجينة مقدار مناسب منصلصة البيتزا.
- وزّعي الحشو المفضل على الوجه.
- ادخليها الفرن 10 دقائق تقريباً.
- ثم اخرجي الصينية من الفرن، رشّي عليه مبشور الأجبان.
- أرجعي الصينية للفرن مرة أخرى.
- ثم أخرجي البيتزا، وقدّميها ساخنة.
طريقة عجينة البيتزا الايطاليه الخفيفه الهشة