#

خطوات تحضير يخني الحمص مع التونا

التحضير15 دقيقة
الطبخ15 دقيقة

المكونات

2 علبة تونا ريو مارى في زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 كوب طماطم قطع مع العصير
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 علبة حمص مغسول ومُصفى
1 كوب سبانخ مفروم
1/2 كوب زيتون أخضر شرائح
1 ملعقة كبيرة بقدونس
1/2 كوب ماء
ملح وفلفل

الخطوات

– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.
– يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يلين.
– تُضاف الطماطم والمعجون والحمص والماء، يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُترك حتى الغليان.
– تُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك حتى تتماسك الصلصة قليلا حوالي 15 دقيقة.
– تُضاف قطع التونا، السبانخ، الزيتون والبقدونس ، يُسخن الخليط لحوالي 5 دقائق.
– يُقدم بجانب طبق من الأرز.

 

طريقة عمل كساديا التونا

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان مع التونا

التحضير20 دقيقة
الطبخ15 دقيقة

المكونات

2 علبة تونا ريو ماري في زيت زيتون
2 كوب أرز مصري نصف تسوية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (قرفة/ قرنفل/ حبهان)
1 كوب مرق دجاج أو خضار
1 باذنجان حلقات مقلي
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل

الخطوات

– تُخلط التونا المصفاة مع نصف البهارات في وعاء، وتُتبل بالملح والفلفل.
– يُخلط الأرز مع المتبقي من البهارات في وعاء آخر.
– يُرص الباذنجان في قاع إناء دائري مدهون.
– يُوزع نصف الأرز فوق الباذنجان ثم التونا ثم المتبقي من الأرز مع الضغط الخفيف.
– يُضاف المرق ويُرفع الإناء على نار متوسطة حتى الغليان.
– تُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك حتى ينضج حوالي 15 دقيقة.
– تُترك مقلوبة التونا لتبرد قليلا وتتماسك حوالي 15 دقيقة.
– يُوضع طبق دائري كبير فوق الإناء، وتُقلب ويُرفع الإناء بعناية.
– تُزين مقلوبة التونا بالصنوبر المحمص والبقدونس وتقدم.

مهره المصري

كاتبه ومحررة في موسوعة العربية أكبر موقع إخباري بالإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.