نوع الوصفة :
الأطباق المميزةمدة الطبخ: أقل من ساعةالمطبخ:المصري
طريقة عمل كروكيت الجمبري بالبطاطا
طريقة عمل كروكيت الجمبري بالبطاطا, وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من الجمبري والبطاطا والبصل مشكلة على هيئة كرات مغمسة بالبيض والدقيق والبقسماط ومقلية لذيذة جداً .
نضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في وقلاة على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونقلب ونتركه يتحمر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم المهروس والزنجبيل ونقلب لمدة 2 دقيقة ثم نضيف البهارات والجمبري المطحون ونقلب ونترك الخليط يتحمر لمدة 10 دقائق على نار هادئة
ثم نضيف مبشور البطاطا المهروسة ونقلب لمدة 7 دقائق حتى تنضج جميع المكونات ثم نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانباً يبرد ثم نقوم بتشكيله على شكل كرات متساوية في القياس نغمسها في الطحين
ثم في البيض المخفوق ومن ثم في البقسماط ثم نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن ثم نقوم بإضافة كرات الكروكيت ونتركها تتحمر مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة نضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد ومن