#

خطوات عمل رولات جوزالهند بالقرفة

حمزه 0 27

خطوات عمل رولات جوزالهند بالقرفة

خطوات عمل رولات جوزالهند بالقرفة

خطوات عمل رولات جوزالهند بالقرفة … هذه الانواع من الانواع الجديدة التي يمكن تقديمها على السفرة لطبق الحلويات الخاص بالاسرة، وهي من الوصفات الجميلة التي تقدم في الاعياد والمناسبات ايضا

المقادير

– خليط اللصق :
  • النشاء : ملعقة كبيرة
  • الماء : ملعقة كبيرة
– الحشوة :
  • الجوز : نصف كوب (مفروم)
  • زبيب : ربع كوب
  • القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

– عجينة السبرينغ رول : عبوة
– قطر : كوب (جاهز)

طريقة التحضير

  1. لتحضير الحشوة: ضعي الجوز في طبق، وأضيفي الزبيب والقرفة المطحونة واخلطي جيداً.
  2. ثم لتحضير خليط اللصق: في طبق صغير الحجم، اخلطي جيداً الماء مع النشاء.
  3. افردي عجينة السبرينغ رول على السطح المراد العمل عليه، ووزعي مكونات الحشوة في العجينة ولفيها على شكل رول وأغلقي أطرافها بمزيج اللصق وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
  4. ثم أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
  5. و بالتالي ضعي الرولات في طبق التقديم وأضيفي الشيرة الباردة بحسب الرغبة وقدميها فوراً.

 

رولات التفاح المشوية

المقادير

– خبز التوست : 10 قطع (أبيض)
– حشوة التفاح : علبة (جاهزة)
– الزبدة : ثلث كوب (مذوبة)
– سكر : نصف كوب
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. ثم ازيلي أطراف خبز التوست ومدي الخبز بواسطة المرق لتصبح مسطحة.

3. و بالتالي اخلطي السكر والقرفة في طبق.

4. ثم افرمي حشوة فطيرة التفاح لقطع صغيرة.

5. و بالتالي وزعي ملعقتين من حشوة التفاح في كل شريحة خبز ولفي الخبز على شكل رول.

6. ثم اغمسي رولات الخبز المحشوة بخليط السكر والقرفة.

7. و بالتالي اغمسي الرولات بعد ذلك بالزبدة المذوبة وضعيها في طبق الفرن المبطن بورق الزبدة.

8. ثم أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الرولات مقرمشة ومحمرة وقدميها ساخنة أو دافئة.

رولات القرفة والفستق

المقادير

– طحين : كوبان (منخول، للعجينة)
– ماء دافئ : 4 اكواب (للعجينة)
– سكر : ملعقتان كبيرتان (للعجينة)
– خميرة : ملعقتان كبيرتان (فورية، للعجينة)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة، للعجينة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (للعجينة)
– لبن زبادي : ملعقتان كبيرتان (للعجينة)
– طحين : 3 اكواب (منخول، للعجينة الثانية)
– حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة (للعجينة الثانية)
– الزيت النباتي : نصف كوب (للعجينة الثانية)
– الزبدة : ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة، للحشوة)
– فستق حلبي : حسب الرغبة (مقشر ومقطع شرائح، للحشوة)
– السكر البني : 3 ملاعق كبيرة (للحشوة)
– السمسم : ملعقتان كبيرتان (للحشوة)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
– العسل : ربع كوب (مخفف بالقليل من الماء ومنكهه بحبات القرنفل، للصوص)

طريقة التحضير

1. نخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ مع بعض وتترك إلى أن تخمر قليلا.

2. ثم نضيف كوبين الطحين ثم اللبن الزبادي والزبدة والفانيلا ويقلب جيدا إلى أن يتجانس الخليط.

3. ثم نضيف خليط الخميرة له ويعجن ويترك لمدة عشر دقائق.

4. و بالتالي نجهز خليط العجينة الثانية بخلط الطحين مع الملح والحليب البودرة ثم نضيف العجينة الأولى التي حضرناها سابقا مع استمرار العجن بإضافة الزيت بالتدريج حتى تبدأ بأخذ شكل متماسك.

5. ثم تترك العجينة في طبق عميق مدهون بالقليل من الزيت وتغطى بمنشفة المطبخ وتترك لترتاح لنصف ساعة.

6. و بالتالي نفرد العجينة على سطح مستوي بالشوبك على شكل مستطيل.

7. ثم نخلط مقادير الحشوة بدون السمسم ونوزع الخليط على العجينة المفرودة ثم نرش السمسم.

8. و بالتالي نلف العجينة على شكل أسطوانة (رول) وتقطع إلى حلقات متوسطة الحجم بالسكين.

9. ثم ترص القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدهن بالفرشاة بالقليل من الحليب السائل ثم تدخل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

10. و بالتالي نصب صوص العسل المخفف عليها ونرش القليل من الفستق الحلبي

ثم تقدم دافئة.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.