خطوات عمل قوارب البطاطس المحشية .. من الأطباق المحببة في وجبات الاسناكس والوجبات الرئيسية قوارب البطاطس
قوارب البطاطس ذات طعم رائع ولذيذ تقدم بجانب الاطباق الرئيسية
يمكن تقديمه كطبق جانبي أو وجبات خفيفة للاطفال
تبحث العديد من ربات البيوت عن طريق جديدة للأطعمة وخاصة البطاطس التي تدخل مع العديد من الوجبات الرئيسية والجانبية، وذلك من أجل تشجيع الأبناء على تناول الطعام في المنزل، لضمان الحفاظ على صحتهم، وأيضًا لتوفير العناصر الغذائية الرئيسية للجسم دون التعرض إلى خطر الأمراض التي يسببها تناول الوجبات السريعة.
ومن بين الطرق المخصصة لقوارب البطاطس هي قوارب البطاطس بالجبن، والتي تُعد من الوجبات الخفيفة والسهلة التي يمكن إعدادها كطبق جانبي وأيضًا كوجبة خفيفة على العشاء، لأنها لا تحتاج في تحضيرها إلى وقت طويل، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية من بينها الكربوهيدرات، والنشويات والبروتين النباتي والفيتامينات مع القليل من الدهون، والعديد من العناصر التي يحتاجها الجسم لإتمام الوظائف الحيوية الخاصة به.
اقرأ ايضا: خطوات اعداد فطائر الخضروات
هناك العديد من الحشوات التي تصلح من أجل استخدامها مع قوارب الجبنة والتي من بينها الخضار أو اللحم المفروم أو الدجاج المفروم والفطر والجبن، بالإضافة إلى العديد من الابتكارات التي من الممكن إعدادها لتقديم طبق شهي وصحي في نفس الوقت، وهو يتكون من :
ـ توضع حبات البطاطس في صينية الفرن بعد أن يتم لفها بورق الألومنيوم حتى يتم شويها، وتحتاج تقريبًا إلى ساعة في فرن درجة حرارته مئتان مئوية لكي تنضج.
ـ في إناء الطهي يوضع كمية من الزبدة ويضاف إليها الثوم المهروس والبصل المفروم ويتم تقليبها حتى يذبل الثوم والبصل، ثم يضاف اللحم المفروم، ويتم تحريكه جيدًا مع بقية المكونات، كي يتغير لونه، ويصبح قريبًا من النضج.
ـ توضع البهارات وهي: ملح، وفلفل أسود، والبهارات المشكّلة، والبابريكا حسب الرغبة، ونقلّب المكوّنات كلّها حتى تختلط البهارات باللحم جيّدًا، وبعضها يتم وضع البقدونس المفروم في المرحلة الأخيرة من نضج اللحم، وتترك حشوة اللحم حتى تبرد، وبعدها تخرج البطاطس المشوية من الفرن وتترك تمامًا حتى تبرد.
ـ تقسم البطاطس إلى قسمين بشكل طولي، ويخرج اللب بواسطة ملعقة، ويهرس اللب ويضاف إليه القليل من الزبدة ويحركا جيدًا ثم يضاف هريس البطاطس إلى حشوة اللحم، وتملأ قوارب البطاطس بحشو اللحم مع ترك مكان لوضع الجبن على الوجه، وتعاود البطاطس إلى صينية الشوي، وتدخل الفرن حتى تذوب الجبنة تمامًا وتقدم مع سلطة كول سلو أو سلطة خضراء حسب الرغبة.
