#

دجاج بالشعرية علي الطريقة المغربية

دجاج بالشعرية علي الطريقة المغربية

نقدم لكي اليوم طريقة جديدة ومختلفة لتقديم الدجاج، وهي وصفة دجاج محشي بالشعرية على طريقة المطبخ المغربي.

المقادير

3 دجاجات  حجم كيلو

بصلة كبيرة

 نصف كوب من الزيت

كزبرة خضراء

 بقدونس مفروم

 خل

 ملعقة ملح

 ملعقة سكنجبير

 زعفران

 ملعقة فلفل أحمر

 زيتون مقطع مخلي النوي

الشعرية

1 كيلو من كبدة الدجاج

طريقة التحضير:

اغسلي  الدجاج بالماء والملح والخل جيدًا، وضعي البصل الذي تم تقطيعه سابقا، والكزبرة  والبقدونس المفروم ثم نضيف

التوابل والزيت التي ذكرناها في المقادير، ونترك الدجاج منقوعا فيها لمدة 4 ساعات.

بعد ذلك، ضعي الدجاج في إناء فوق نار هادئة، ثم نأخذ كبد الدجاج نغسله جيدًا ثم يقطع إلى قطع صغيرة، ونضيف أيضا

البصل، الزيتون، البقدونس والتوابل وقليل من الزيت ونضعها في مقلاة على نار خفيفة مع التحريك.

ضعي الشعرية الصينية في الماء الساخن لمدة خمس دقائق ثم تضاف إلى  كبد الدجاج التي قمنا بتحضيرها، ونقوم بمزج

الخليط ثم نحشو به الدجاج بعدما تم طهيه.

ندخل الدجاج إلى الفرن كي يحمر ويأخذ اللون الذهبي الشهي.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *