#

ساندوتش الكبدة المشوية

تمارا 0 81

ساندوتش الكبدة المشوية

ساندوتش الكبدة المشوية

ساندوتش الكبدة المشوية … تتنوع طرق طبخ وصفات الكبدة ما بين المقلي والمشوي، وللكبدة فوائد صحية عديدة، تعلمي مع مطبخ تواابل  طريقة عمل وصفة من الساندويشات السهلة في خطواتها والشهية بطعمه

المقادير

– كبدة : 500 غراماً
– الثوم : 5 فصوص
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الخل : ربع كوب
– القمح : 2 كوب
– الزيت : 4 اكواب (للقلي)
– الخبز الفرنسي : 5 أرغفة (مشقوق)
– الطحينية : كوب

طريقة التحضير

  1. قطعي الكبدة إلى شرائح رقيقة وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
  2. ثم أضيفي الثوم والخل والملح والفلفل الأسود والكمون.
  3. اخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها لـ30 دقيقة جانباً.
  4. ضعي النخالة في وعاء صغير وغمسي فيها شرائح الكبدة حتى تتغلف من كل الجهات ثم اتركيها حانباً لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.
  5. سخني الزيت في قدر على النار واشوي شرائح الكبدة على دفعات.
  6. ثم اتركي الشرائح في الزيت لحوالي 3 دقائق حتى تتحمر.
  7. ارفعي الكبدة عن النار وضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت.
  8. ثم قومي بوضع ملعقة طحينة في كل رغيف خبز ثم أضيفي قطع الكبدة المشوية وأغلقي الخبز.

 

المقادير

– كبدة الدجاج : نصف كيلو (مقطعة ومنظفة)
– طماطم : 4 حبات
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– صوص حار : 2 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : نصف كوب
– البصل الأخضر : ربع كوب
– ورق نعناع : ربع كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. قومي بتتبيل الكبدة بالقليل من الزيت والملح وقلبيها في مقلاة على النار حتى تنضج ثم اتركيها جانباً.
  2. قومي بتقطيع الطماطم وضعيها في صينية ثم أضيفي إليها الكبدة والملح والثوم وزيت الزيتون والفلفل وصوص الفلفل الحار.
  3. قومي بتحمية الفرن ثم ضعيها على درجة حرارة 180 مئوية ليتم طهيها لمدة 35 دقيقة ثم أخرجي الصينية من الفرن.
  4. أضيفي النعناع والبصل الأخضر ثم أدخليها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 15 دقيقة وقدميها ساخنة.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *