#

طريقة عمل البسبوسة الليبية بجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة الليبية بجوز الهند

 

 

طريقة عمل البسبوسة الليبية بجوز الهند .. البسبوسة من أشهر الحلويات العربية وإليك طريقة عملها بجوز الهند .

البسبوسة هى كعكة سميد عربية تقليدية غارقة في القطر ومرصعة باللوز أو الفستق وغيرهما من المكسرات , هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد البسبوسة حسب المنطقة وإليك الطريقة الليبية لإعداد البسبوسة .

طريقة عمل البسبوسة الليبية بجوز الهند .. تعرف عليها

طريقة عمل البسبوسة الليبية بجوز الهند .. تعرف عليها

المكونات :

– 2 كوب من جوز الهند .

– 2 كوب من السميد .

– 1 كوب من السكر .

– 1.5 من الحليب .

– 1 كوب زيت .

– 2 ملعقة كبيرة باكينج باودر .

– 2 بيضة .

– رشة ملح .

– ملعقة صغيرة فانيليا .

– صنوبر للتزيين .

ولإعداد القطر :

– 1 كوب سكر .

– 1 كوب ماء .

– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .

– ملعقة من ماء الورد .

شاهدى ايضا : 

طريقة عمل معكرونة الكانيلوني

التحضير ..

– عليكى بتحضير القطر من خلال وضع السكر والماء فى إناء على نار عالية وبعد الغليان اضيفى عصير الليمون وماء الورد واتركى الخليط على نار هادئة دمة حوالى 5 دقائق حتى تحصلى على مزيج كثيف .

– اخلطى السميد والباكينج باودر وجوز الهند والملح فى وعاء عميق .

– اخلطى البيض مع الفانيليا والسكر والحليب واضيفى لهم مزيج السميد والزيت مع الإستمرار فى العجن حتى تحصلى على مزيج متجانس .

– ادهنى صينية أو قالب البسبوسة بقليل من الزبدة أو الطحينة أو الدقيق ثم اسكبى الخليط بالصينية .

– ادخلى الصينية إلى الفرن مع الحرص على تسخينه مسبقا واتركى الصينية حوالى نصف ساعة حتى تحصل على لون ذهبى .

– اسقى البسبوسة الساخنة بالقطرالبارد واستمتعى بتناولها مع عائلتك بعد أن تبرد .

طريقة عمل البسبوسة الليبية بالتمر ..

طريقة عمل البسبوسة الليبية بالتمر ..

المكونات :

– 2 كوب سميد .

– 1 كوب دقيق عادي .

-1 كوب جوز الهند المجفف .

-1 كوب سكر .

– 1 كوب زبدة ذائبة .

– 1 كوب حليب .

– 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز .

– 1 ملعقة كبيرة قرفة .

– 500 غرام من عجينة التمر مقطعة إلى شرائح رفيعة .

– 1 كوب لوز ابيض .

– قشطة .

ولإعداد القطر :

– 5 أكواب ماء .

– 3 أكواب سكر.

– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

– 2 ملعقة كبيرة عسل كثيف .

التحضير ..

– عليكى فى البداية بتحضير القطر ، من خلال إضافة جميع مكوناته معًا ، يُغلى المزيج ، يُطهى على نار خفيفة حتى يُخفض إلى نصف الكمية , يرفع عن النار ويوضع جانبا ليبرد .

– ولتحضير البسبوسة , عليك بخلط جميع المكونات السائلة ثم إضافتها إلى المكونات الجافة .

– دهن صينية بالسمنة أو الطحينة ووضع نصف كمية البسبوسة بها .

– وضع شرائح التمر على البسبوسة ثم إضافة كمية البسبوسة المتبقية .

– تقطيع البسبوسة مربعات وتزيين كل مربع باللوز .

– إدخال الصينية إلى فرن محمى مسبقا فى درجة حرارة 200 درجة مئوية وإخراجها عندما يصبح لونها ذهبيا .

– تقطيع البسبوسة مرة أخرى حتى يستطيع القطر أن يتخللها جيدا .

– إضافة القطر إلى البسبوسة وهى ساخنة .

– تزيين البسبوسة بالقشطة .

طريقة عمل البسبوسة الليبية .. بسبوسة بالقشطة ..

طريقة عمل البسبوسة الليبية .. بسبوسة بالقشطة ..

المكونات :

– 2 كوب من اللبن الزبادى .

– 3 أكواب من السميد .

– 1 كوب من السكر .

– 1/2 كوب من جوز الهند .

– طحينة .

– ورق زبدة .

– قشطة .

– 2 ملعقة كبيرة سمنة .

– ملعقة صغيرة فانيليا .

– باكيت باكينج باودر .

– ملعقة صغيرة حبهان .

– فستق مفروم .

ولإعداد القطر ..

– 2 كوب من السكر .

– 2 كوب ماء .

– ملعقة كبيرة سمنة .

– ماء ورد .

التحضير ..

– اخلطى السميد والسمنة جيدا .

– إضافة اللبن الزبادى وتقليب المكونات جيدا للحصول على مزيج متجانس .

– إحضار صينية ووضع ورق الزبدة بها ثم دهنها بالطحينة .

– اسكبى البسبوسة فى الصينية .

– رش الفستق على سطح البسبوسة .

– ادخلى الصينية فى فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية حوالى 20 دقيقة حتى يتحول لون البسبوسة للون الذهبى .

– إضافة القطر البارد إلى البسبوسة الساخنة .

– ولتحضير القطر , اضيفى الماء والسكر وملعقة سمنة فى إناء وبعد الغليان اضيفى ماء الورد وعصير الليمون واتركى الخليط حتى يتجانس ويصبح قوامه كثيفا .

– تزيين البسبوسة بالقشطة والفستق .

طريقة عمل البسبوسة الليبية .. بالحليب المكثف المحلى

المكونات :

– 1 كوب من الحليب الكثف المحلى .

– 1 كوب من السميد .

– 1 كوب من جوز الهند .

– 1 كوب من الزبدة المذابة .

– 2 كوب من القطر .

– ملعقة كبيرة باكينج باودر .

– لوز مقطع للتزيين .

التحضير ..

– خلط السميد والزبدة المذابة فى وعاء .

– إضافة الحليب المكثف المحلى للخليط ثم إضافة جوز الهند وخلطهم جيدا .

– إضافة الباكينج باودر .

– دهن صينية بقليل من السمنة أو الطحينة أو الدقيق ثم إضافة البسبوسة .

– تقطيع البسبوسة على شكل مربعات وتزيينها باللوز .

– وضع الصينية فى فرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج .

– اسقى البسبوسة الساخنة بالقطر واستمتعى بتقديمها بعد أن تبرد .

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *