#

طريقة عمل السينابون بالقرفة

لين 0 79

طريقة عمل السينابون بالقرفة

طريقة عمل السينابون بالقرفة

طريقة عمل السينابون بالقرفة , السينابون بالقرفة هو نوع من الحلويات

المعروفة، والمرغوبة بشكل كبير، حيث يتم تحضيرها بعجينة هشة، ولذيذة،

محشوة بالزبدة والقرفة، ومزينة بالشوكولاتة، والحليب المكثّف، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة للفطور، أو العشاء.

طريقة تحضير السينابون

مكونات عجينة السينابون

  • كوب ونصف حليب سائل دافىء.
  • نصف كوب لبن زبادي بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب زبدة سائلة.
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة.
  • 5 كاسات طحين.
  • ملعقة كبيرة باكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

 

مكونات حشوة السينابون

  • نصف كوب سكر بني.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة.
  • ملعقة كبيرة كاكاو.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا.

 

صوص التزيين الأبيض

  • 3 ملاعق كبيرة جبنة كريمية، ويمكن استخدام 6 قطع من جبنة المثلثات.
  • نصف علبة حليب مكثف محلى.

 

طريقة تحضير العجينة

  • وضع الحليب السائل في وعاء مناسب، ثم إضافة اللبن الزبادي، والزبدة السائلة، والسكر، والخميرة.
  • إضافة البيضة، وتحريك المكونات جيداً بواسطة مضرب شبكي، وترك المكونات مدّة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.
  • إضافة الطحين، والباكنج باودر، والملح، وعجن المكونات جيداً؛ حتى تتشكل عجينة طرية، ومتماسكة.
  • ترك العجينة مدة ساعة؛ حتى تتخمر.

 

طريقة تحضير السينابون

  • تحضير خلطة السينابون من خلال وضع السكر في وعاء مناسب، ثم إضافة القرفة، والكاكاو، والفانيلا، وخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • تحضير الصوص الأبيض من خلال وضع الجبنة السائلة المهروسة في وعاء، ثم إضافة الحليب المكثف المحلى، وخلط المكونات جيداً.
  • إخراج العجينة من الوعاء، ثم إخراج الهواء منها بعجنها قليلاً، وتقسيم العجينة إلى ثلاث أقسام.
  • وضع كمية قليلة من الطحين على سطح مناسب، ثم فرد العجينة على الطاولة على شكل مستطيل بحيث يكون السمك متوسط.
  • دهن العجينة بالزبدة اللينة دون دهن الاطراف؛ حتى تلتصق العجينة عند إغلاقها.
  • وضع خلطة السينابون فوق الزبدة، ويجب أن تكون الكمية وفيرة، ورصها قليلاً باليد؛ حتى تلتصق بالعجينة.
  • لف العجينة على شكل أسطوانة ببطء، مع الضغط عليها حتى تلتصق ببعضها جيداً، إغلاق أطراف العجينة جيداً؛ حتى تتماسك عند الخبز.
  • تقطيع لفافة السينابون إلى قطع صغيرة بالسكين، أو بالخيط ، ثم وضع السينابون في صينية مغطاة بورق الزبدة، أو دهنها بالزيت النباتي، أو الزبدة.
  • ترك السينابون مدة ربع ساعة قبل الخبز حتى يرتاح جيداً.
  • إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى يأخذ السينابون اللون الذهبي من الأسفل،
  • ثم تحميره قليلاً أسفل الشواية.
  • تزيين السينابون بالصوص الأبيض المحضّر مسبقاً، كما يمكن تزيينه بإضافة الشوكولاته السائلة.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *