طريقة عمل الليزي كيك

طريقة عمل الليزي كيك, من الحلويات الباردة البسيطة التي يمكن

تحضيرها بطريقة سهلة، كما أنه حلى مفضل لدى كثير

من الناس خاصة الأطفال، يمكن تقديمه في المناسبات والحفلات الصغيرة

طريقة عمل الليزي كيك

المكونات

• 3 ظرف بسكويت، مايعادل 450 غرام .
• 1 كوب سكر .
• 1/2 كوب كاكاو.
• 1 كوب حليب سائل .
• 100 غرام زبدة.

طريقة تحضير الليزي كيك

• وضع الحليب، والسكر، والكاكاو في قدر مناسب وتحريكهم جيداً على البارد؛ حتى تذوب المكونات.
• وضع القدر على النار ، حتى يسخن الخليط قليلاً، مع التحريك المستمر.
• إضافة الزبدة إلى المكونات السابقة، وتحريكها بهدوء حتى تذوب بشكل كامل.
• تكسير البسكويت في وعاء عميق، بحيث تكون حبات البسكويت بحجم متوسط .
• سكب الخليط فوق البسكويت، وخلطهما معاً جيداً.
• وضع ورقة ألمنيوم، وفوقها ورقة زبدة، ثم وضع خليط الليزي كيك في وسط ورقة الزبدة.
• لف ورقة الزبدة على خليط الليزي كيك، بشكل أسطواني.
• لف ورقة الألمنيوم فوق ورقة الزبدة، مع الضغط عليها باليد، ثم إغلاق ورقة الألمنيوم من الأعلى والأسفل.
• إدخال الليزي كيك في مجمد الثلاجة مدة 6 ساعات على الأقل ثم إخراجها من المجمد وتقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالجبن

المكونات

• 2 كوب ونصف طحين.
• 1 كوب ونصف سكر.
• 1/4 كوب كاكاو.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 كوب زيت.
• 3/4 كوب حليب سائل.
• 4 حبات بيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

مكونات خلطة الوجه

• 1 حبة بيض.
• 400 غرام جبن كريمي.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• فانيلا.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته بالجبن

• وضع البيض، والزيت، والحليب، والفانيلا، في وعاء مناسب، وخلطهم جيداً باستخدام الخفاق الكهربائي، أو اليدوي.
• إضافة الطحين، والبيكنج باودر، والكاكاو، والسكر وخلطهم جيداً مع باقي المكونات،للحصول على خليط سميك ومتجانس.
• دهن قالب ويفضل أن يكون مربع الشكل، أو طبق حراري(بيركس) بالزبدة، والقليل من الطحين، ويفضل أن يكون القالب أكبر من حجم الخليط؛ للحصول على كيكة متوسطة السمك.
• سكب خليط الكيك في القالب.
• تحضير خلطة الوجه، وذلك بوضع الجبن الكريمي، والنشا، والسكر، أو والفانيلا في وعاء مناسب، وخلطهم جيداً، والحصول على خليط كريمي متجانس.
• وضع خليط الوجه في مغلف التزيين، ورسم خطوط عامودية، وأفقية فوق بعضها، على كامل خليط الكيك، أو أي شكل نرغب به.
• إدخاله قالب الكيك إلى الفرن، على درجة حرارة 180، من 45 إلى 50 دقيقة.
• ثم إخراج الكيكة من الفرن، وتقطعيها حسب الرغبة، وترتيب القطع في أطباق التقديم، وهكذا تصبح كيكة الشوكلاتة بالجبن جاهزة للتقديم.