#

طريقة عمل تشيز كيك بالقهوة

طريقة عمل تشيز كيك بالقهوة

طريقة عمل تشيز كيك بالقهوة

طريقة عمل تشيز كيك بالقهوة … هذا النوع من الكيك من أشهر الانواع التي يمكن اعدادها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ويمكن ان تقدم في الاعياد والمناسبات للأطفال والكبار

 

المقادير

– الطبقة الأولى :
  • بسكويت الشاي السادة : علبة
  • الزبدة : 200 غم
– الثانية :
  • جبن كريمي : 10 حبات (مربعات)
  • القشطة : 125 ميلليلتراً
  • حليب مكثف محلى : 170 غم
– الطبقة الثالثة :
  • كريم كراميل : 70 غم
  • بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة
  • قهوة : ملعقة كبيرة
  • حليب : كوب (سائل)

طريقة التحضير

  1. لتحضير الطبقة الأولى: قومي بطحن البسكويت بالمطحنة دون أن ينعم كثيراً، ثم امزجي البسكويت مع الزبدة وضعيهم في طبق بايركس.
  2. ثم لتحضير الطبقة الثانية: ضعي القشطة مع الحليب المكثف المحلى، والجبن الكريمي المربعات، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها، ثم اسكبي المزيج على الطبقة الأولى في طبق البايركس.
  3. و بالتالي أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم أخرجيه واتركيه جانباً حتى يبرد.
  4. ثم لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على النار، ضعي الكريم كراميل مع الكاكاو، والقهوة، والحليب، وامزجي المكونات جيداً حتى يغلي الخليط، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً.
  5. و بالتالي اسكبي الصوص بهدوء فوق الطبقة الثانية، ثم قدميه بارداً.

تشيز كيك القهوة العربية والتمر

 

المقادير

– الجوز : نصف كوب (نيء)
– لوز : نصف كوب (نيء)
– الكاكاو : ربع كوب
– الكاكاو : ملعقتان كبيرتان (كمية إضافية)
– ملح : رشّة
– معجون التمر : 200 غم
– الجبن الكريمي : 450 غم (بحرارة الغرفة)
– كريمة : كوب (سائلة)
– حليب مركز محلى : علبة (396غم)
– القهوة العربية : ثلث كوب (مركزة)
– جيلاتين : ملعقة صغيرة ونصف
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– ماء الورد : ملعقة كبيرة
– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (5 شعرات)

طريقة التحضير

1. في محضرة الطعام نضع الجوز واللوز ونطحنهم جيدا، نضيف الكاكاو ونخلطهم في محضرة الطعام، ونضيف رشة الملح والتمر بالتدريج على 6 دفعات ونخلط في كل مرة حتى تنتهي كل الكمية وتمتزج المكونات.

2. ثم نضع ورق زبدة في قاع القالب ثم نفرد مزيج التمر فوقه.

3. و بالتالي ننقع الزعفران بماء الورد.

4. ثم نخفق الكريمة ونتركها بالثلاجة لحين الاستخدام.

5. و بابلتالي باستخدام الخفاقة الكهربائية نخفق الجبنة جيدا حتى تصبح كريمية، نضيف الحليب المكثف المحلى، الهيل، ربع كوب قهوة وماء الورد مع الزعفران ونخفق جيدا.

6. ثم نضع ملعقتان كبيرتان من القهوة على الجيلاتين ونضعه فوق حمام مائي حتى يذوب فقط ثم نضعه فوق خليط التشيز كيك ونخفق لمدة دقيقة.

7. و بالتالي باستخدام السباتولا نضيف الكريمة المخفوقة ونحرك بخفة فقط حتى تختلط المكونات.

8. ثم نسكبها فوق التمر ونغطيها بالنايلون الشفاف ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

9. و بالتالي لعمل الكريمة: نخفق كوب كريمة سائلة مع مغلف قهوة سريعة الذوبان محلى.

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.