#

طريقة عمل عجينة الكريب

هينار 0 157

طريقة عمل عجينة الكريب

طريقة عمل عجينة الكريب

طريقة عمل عجينة الكريب … يمكن لربة المنزل اعداد عجينة الكريب بطريقة سهلة واستخدامها في المأكولات الرئيسية أو الحلويات حيث يمكن اعداده بأكثر من طريقة

المقادير

طريقة التحضير

 

  • اخلطي الحليب والطحين والبيض والزيت في وعاء.
  • ثم أضيفي الملح و اخلطي حتى تتجانس المكونات و يصبح المزيج ناعما
  • سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ارفعيها عن النار.
  • أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط وأعيدي المقلاة على النار اتركي المزيج لمدة 30 ثانية ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لتحمريها.
  • ضعي الكريب في طبق وزيني بالفواكة والعسل وقدميها ساخنة

كريب الجمبري:

المقادير

 التحضير

 طريقة تحضير عجينة الكريب

  •  تخلط المكونات الجافة سوياً (طحين، ملح، سكر)
  •  ثميضاف الحليب ، البيض والزبدة الذائبة ويخفق المزيج جيداً أو يخلط في الخلاط الكهربائي
  •  تترك العجينة لترتاح قبل تشكيلها.
  • ثم  تسخن مقلاة وتدهن بقليلٍ من الزبدة ، تسكب فيها كمية (ملعقة غرف) من الخليط
  •  تترك لتنضج ثم تقلب على الجهة الأخرى إلى أن تكتسب لون ذهبي جميل، ثم توضع في صحن
  •  تحشى كل حبة كريب بملعقة كبيرة من الحشوة وتلف ثم توضع في صينية مدهونة
  •  يغطى وجهها بقليل من صلصة البيشاميل وترش بالجبنة ثم تدخل الفرن لتشوى قليلاً لمدة 15 إلى 200 دقيقة.

طريقة تحضير الحشوة
:

  •  في طنجرة على النار نضع الزيت أوالزبدة وتقلى فيها الفطر على نار قوية جداً حتى يحمر.
  • نضيف عليه البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ويترك جانباً.
  •  – في نفس القدر نضيف قليل من الزبدة ونضع البصل والثوم ليذبل ، نملحه ونضع معه الجمبري المسلوق ونخلط قليلاً ثم نضيف باقي المكونات ونجمع بصلصة الباشميل.

 صلصة البشاميل:

  •   في قدر على النار نضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف الطحين ونحرك ليتحمص ويكتسب لون ذهبي جميل ثم نضيف الحليب ونحرك دون توقف.
  •  ثم نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب ونفرم حبة الثوم.
  •  نبعد الصلصة من على النار بعد أن يصبح كثيف ومتماسك.
  • ثم   نضيق البقدونس وقليل من جبنة الباميزان

التصنيفات

  • #! Без рубрики
  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Dating
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #Uncategorized
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

  • #
  • #
  • #
  • #

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *