#

طريقة عمل مخلل المانجو الهندي

Nsma mohamed 0 1128

طريقة عمل مخلل المانجو الهندي

من أجمل الوصفات الهندية مخلل المانجو الحار

وهو من اسهل انواع المخلالات واطعمها

يمكن تحضير هذه الوجبة في خلال 15 دقيقة

مكونات مخلل المانجو الهندي:

مانجو مقطّع إلى شرائح – كوب وربع

بذور خردل – ملعقة كبيرة

حلبة – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار – 3 ملاعق كبيرة

ملح – بحسب الرغبة

ثوم مهروس – 4 فصوص

زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

 

طريقة عمل مخلل المانجو الحار:

1- جفّفي شرائح المانجو جيداً.
2- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي بذور الحلبة واطهيها لبضع ثوانٍ حتى تتصاعد رائحتها. ضعيها في طبق جانباً حتى تبرد.
3- ضعي بذور الحلبة في مطحنة التوابل. اضيفي بذور الخردل واطحني المزيج حتى يصبح قوامه ناعماً.
4- ضعي شرائح المانجو في وعاء. أضيفي مزيج الحلبة والخردل، الفلفل الأحمر الحار، الملح والثوم المهروس. قلّبي المكونات حتى تتداخل. ضعي المزيج في برطمان زجاجي.
5- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الزيت إلى مزيج المانجو.
6- أغلقي البرطمان واحتفظي به في زاوية جافة. ألف صحة!

التصنيفات

  • #Appetizers
  • #Beverages
  • #Desserts
  • #Main Dishes
  • #Recipes
  • #Salads
  • #Soups
  • #الأطباق الرئيسية
  • #الأطباق المميزة
  • #الحلويات
  • #السلطات
  • #الشوربات
  • #العصائر والمشروبات
  • #المثلجات
  • #المعجنات والمقبلات
  • #توابل دايت
  • #صحي وسريع
  • #فيديو توابل
  • #مشويات

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *