المقادير
– معكرونة : 400 غراماً (مسلوقة / مصفاة)
– البروكولي : كوب (زهيرات)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– البصل الأخضر : 1 حبة (شرائح)
– بقدونس : كوب (مفروم)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ثم تبلي الجمبري بالملح والليمون والكمون، ورصيه في صينية الفرن.
- أدخلي الجمبر واتركيه حتى ينضج ويتخلص من كافة السوائل.
- ثم في صحن التقديم، امزجي المكرونة مع البقدونس والبصل الأخضر وزيت الزيتون، مع رشة من الملح.
- أضيفي الجمبري المشوي إلى المكرونة وقلبيهم.
- ثم قدميها ساخنة
المقادير
– الروبيان : 700 غم (متوسط الحجم / منظف ومقشر)
– ثم كريمة : 2 كوب (سائلة / لايت)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ثم ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ثم بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.
- ثم سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- ثم أضيفي الروبيان والملح والفلفل والثوم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر قليلاً وينضج.
- أضيفي الكريمة وحركي حتى يغلي المزيج قليلاً.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم وأضيفي الروبيان والكريمة فوقها.
- ثم زيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.